概述

大事记

第一章 机构与人事

第一节 机构沿革

第二节 人事更迭

一、 地（市）局领导

二、 机关中层干部

三、 直属单位负责人

第三节 职工队伍

一、 人员变化

二、 技术构成

第二章 粮食征购

第一节 征收公粮

第二节 粮食统购

一、 征购销运动

二、 粮食三定

三、 购销差包干

四、 统一征购

五、 一定三年

六、 一定五年

七、 粮食真包干

第三节 合同定购

附：冈中粮油食品经营所简介

大丰县草堰粮管所简介

第三章 自由贸易

第一节 民间贸易

一、 牙行

二、 集市

第二节 公营粮油业

一、 贸易管制

二、 议购议销

第三节 多渠道经营

第四章 粮食供应

第一节 城镇供应

一、 平粜

二、 配售

三、 定量供应

四、 行业用粮

五、 其他供应

附：盐城市粮油供应公司简介

东台镇粮油管理所简介

第二节 农村供应

一、 生活用粮

二、 生产用粮

三、 奖售粮

附：射阳县陈洋粮管所简介

响水县陈港粮管所简介

第五章 军粮供应

第一节 支前供应

第二节 军粮拨付

一、 支拨

二、 价购

第三节 供应标准

一、 军队标准

二、 地方标准

第六章 农村粮食

第一节 产量

第二节 留粮

一、 口粮

二、 种子

三、 饲料

四、 其它

第三节 生活

第四节 管理

第七章 油脂购销

第一节 收购

第二节 销售

一、 市镇销售

二、 农村销售

第八章 粮油调运

第一节 调拨

一、 漕粮

二、 公粮

三、 商品粮

第二节 运输

一、 义务运输

二、 计划运输

三、 合理运输

四、 散装运输

第三节 装具

第四节 运具

附：盐城市粮食汽车运输公司简介

第九章 粮油仓储

第一节 粮油储藏

一、 常平仓

二、 义仓

三、 农业仓

四、 公粮仓

五、 储备仓

六、 商品仓

第二节 配套设施

一、 粮仓器械

二、 其它设施

第三节 粮油检验

一、 粮油质量标准

二、 检验设施

三、 粮油质量管理

第四节 仓储管理

一、 仓储制度

二、 储粮技术

三、 四无粮仓

四、 农村保粮

附：建湖县马厂粮库简介

盐城市粮食局直属粮库简介

第十章 粮油价格

第一节 价格变化

第二节 价格种类

一、 统购价格

二、 超购价格

三、 比例价格

四、 统销价格

五、 调拨价格

六、 议营价格

七、 集市价格

第三节 价格管理

一、 依质论价

二、 管理权限

附：比价与农本

一、 比价

二、 农本

第十一章 粮油工业

第一节 碾米

一、 私营砻坊

二、 私营米厂

三、 公营米厂

附：国营盐城米厂简介

阜宁粮油厂简介

国营滨海八滩粮油加工厂简介

第二节 制粉

一、 私营磨坊

二、 国营面粉厂

附：盐城市面粉厂简介

建湖县面粉厂简介

第三节 制油

一、 私营油坊

二、 公营油厂

附：国营盐城油脂化学厂简介

阜宁县东沟植物油厂简介

国营射阳油脂化学厂简介

第四节 粮机工业

附：滨海粮食机械修配厂简介

第五节 麦芽工业

附：援外

名优产品

第十二章 饲料

第一节 饲料资源

第二节 饲料生产

第三节 饲料经营

附：盐城市浓缩蛋白饲料厂简介

国营东台三仓浓缩蛋白饲料厂简介

大丰县小海饲料厂简介

第十三章 综合经营

第一节 食品、饮服

第二节 养殖

第三节 化工

附：建湖县建湖粮油经营管理所简介

第十四 章财务

第一节 财务体制演变

第二节 财务管理

一、 资金管理

二、 费用管理

三、 成本管理

四、 财产管理

第三节 财经纪律

第十五章 教育

第一节 粮校

一、 粮工中专

二、 县区粮校

第二节 职教

第三节 科研

一、 科技队伍

二、 科技成果

三、 科技援外

附：盐城市粮食职工中等专业学校简介

附录一： 历代粮政及田赋简述

第一部分 历代粮政

一、 清以前粮政

二、 太平天国粮政

三、 民国粮政

四、 革命根据地粮政

五、 新中国粮政

第二部分 田赋简述

一、 清以前田赋

二、 民国田赋

附录二： 受中央和省表彰的先进单位和个人

一、 先进单位

二、 先进个人

附录三： 会计制度的沿革

一、 会计制度的演变

二、 各类企业核算形式

附录四： 粮食统计沿革

后记