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1
王懿荣 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 不详
王懿荣（1845-1900)，福山古现人。字正孺，号廉生，晚号养潜居士，我国著名金石学家，清光绪六年中进士，入翰林院，光绪十五年至二十六年，曾三任国子监祭酒。王懿荣生在鲁菜之乡，自然与烹饪有着不解之缘。他不仅是中国甲骨文之父和铁骨铮铮、抵御...
2
郭延祥 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
郭延祥1943年出生于烟台市芝罘区，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，国家餐饮业一级评委， 国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪协会理事，烟台烹饪协会特邀顾问，烟台财会培训中心餐饮总监。1958年开始从事烹饪工作，多次在省市技术...
3
初立健 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
初立健1944年生于烟台市福山区，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，餐饮业国家级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪协会首届理事，烟台市烹饪协会特邀顾问，原烟台饮食服务学校副校长。1958年开始从事烹饪工作，多次在烟台市行...
4
程伟华 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
程伟华1 955年出生于烟台市芝罘区，大学文化，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，国家餐饮业一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪协会专家工作委员会委员，中国烹饪协会名厨委员会委员，山东省烹饪协会副会长，烟台市烹饪协会会...
5
杨永乐 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
杨永乐1952年出生于栖霞市，大专学历，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，山东省餐饮业一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，烟台烹饪协会副会长，烟台虹口宾馆总经理、党总支书记。 1974年11月考入烟台高级技校烹饪专业，以优异成...
6
翟振光 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
翟振光1960年出生于烟台市芝罘区，大专学历，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，国家餐饮业一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，扬州大学兼职教授，中国烹饪协会理事，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，烟台烹饪协会副会长， 烟台芝聚区...
7
李长茂 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
李长茂1 952年出生于莱州市，大学学历，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师， 餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，山东鲁菜烹饪大师评审委员会委员，中国管理科学研究院学术委员会特约研究员，山东省烹饪协会常务理事，烟...
8
谢振学 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
谢振学1 953年出生于招远市，中国烹饪大师， 中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，山东省烹饪协会理事， 烟台烹饪协会副秘书长，烟台中西面点职业技能培训学校校长。1...
9
张吉顺 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
张吉顺1948年出生于烟台市福山区，大专学历， 中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，山东省餐饮业一级评委，现任烟台福源大酒店总经理。1969年参军后开始从事烹饪工作，1 976年至 1 985年担任烟台市虹口宾馆厨师长，198...
10
王吉林 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
王吉林1962年出生于烟台市莱山区，大学学历， 中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，山东省首席技师，山东城市服务技术学院院长助理、高级讲师。1982年6月毕业于山东省烟台商业技工学校，1992年被山东省授予“山东省技术能手”称...
11
高速建 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
高速建1960年出生于烟台市福山区，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，山东省首席技师，餐饮业国家一级评委，中国烹饪协会会员，山东省烹饪协会常务理事兼副秘书长，东方美食学院、山东省商业职业技术学院客座教授，烟台晶晶餐饮有限公司...
12
初家亭 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
初家亭1964年出生于烟台市福山区，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，山东省餐饮业一级评委，山东省烹饪协会常务理事，烟台市烹饪协会常务理事，烟台老初京都酒楼董事长兼总经理。1983年至1988年在烟台市对外供应公司负责外宾接待工作， 19...
13
王良 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
王良1965年出生于烟台市福山区，中国烹饪大师，中国鲁菜特级大师，高级烹饪技师，山东餐饮业一级评委，山东省烹饪协会理事，烟台市烹饪协会常务理事，福山区烹饪协会秘书长，福山华侨宾馆副经理，市级“五一劳动奖章”获得者。1984年从事餐饮工作，1...
14
杨建伟 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
杨建伟1966年出生于山东文登市，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，烹饪技师，烟台市烹饪协会副秘书长,烟台市财会培训中心餐饮部经理。 1 987年从事烹饪工作，2001年获“中国鲁菜名师” 称号，2002年获中国（烟台）五彩缤纷国际美食节...
15
刘广华 人物 阅读原文
知识出处： 鲁菜之都—烟台美食 | 时代： 近现代
刘广华1968年出生于烟台市莱山区，中国烹饪大师，中国鲁菜特级大师，烟台市烹饪协会第三届理事会副秘书长，国家餐饮业一级评委，国家职业技能鉴定考评员，烟台市芝罘区财会干部培训中心副主任。 1994年在全国优秀鲁菜展示会中获“烹饪技术能手” 称...

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