抚州市图书馆 颗粒类型
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黎川县志
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民间婚丧寿诞或接待亲友贵客，酒席有常规菜谱。除常饭可以较随便凑足8-10样菜外，一般“正酒”均须八碗八碟或十碗八碟。八大碗或十大碗：海参、鱼膘、墨鱼、银鱼、三鲜、肚肺、猪脚、红烧肉、清炖鸡、红烧鱼等；也有的以白木耳汤或莲子汤替换某些菜的。如...
827
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黎川县志
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旧时本县宴客或节日饮用酒浆，均为糯米酿成的米酒。一般用掺一次水进酒酿的“头酒”待客，自己喝“贰呃”（读n淹）。比较好的是农历10月间酿成的“十月生”，这种酒浓郁醇正，封口严密的可保存数年不变质。近数年城镇和少数农村请客逐渐以烧酒、啤酒及香槟...
828
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黎川县志
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旧时，除官家富户从蒸作店购买面粉（或米粉）制作的糕点甜食油果等作为茶点副食外，民间普通人家均以大米为原料制成各种点心。最主要的有“磨浆圆”、“炼饭圆”、糯糍、介糍等。至于米粉则为经常性的辅助主食。一般人家来客，可炒粉干招待；遇上寿诞，则备水...
829
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黎川县志
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传统的腌晒食品中，荤菜类主要是：盐腌猪肉、鸡、鹅、鱼，盐蛋、皮蛋、晒（或烤）干鱼（淡味），香肠等。素菜类有酸菜、冬瓜干、茄子干、豆角干、罗卜干、葫子干、苦瓜干、南瓜干、丝瓜干、木槿花干和各种草菇、野菇干等。解放后至今，农村群众及部分城镇居民...
830
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黎川县志
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（一）衣服质料及款式旧社会，劳动群众衣着穿戴十分简朴粗劣。民国时期，城乡穷苦百姓均着家织棉布（土布）、“厂布”（市布）或自织粗糙夏布，颜色一般为本色（白色）、青（黑色）、“度蓝”（靛青）、“冻绿”和黄色等。衣服式样，上衣男式为对襟，也有少数...
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黎川县志
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城镇妇女及中等以上人家穿鞋的较多。民国后期和解放初期，开始有较多人穿平口套鞋和胶底帆布面的力士鞋和球鞋。橡胶雨靴也以穿高统、半高统的为时髦。
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黎川县志
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民国时期本县民间佩饰用品，除少数有钱人家以黄金打制或金质镶玉石、珍珠等外，一般能勉强置备佩饰的，大都以白银或品级较低的白玉、碧玉制成。男性成年人只少数富裕的带金戒指，绝大部分人不戴佩饰。除生活贫困者外，女性备银质或玉质手镯和银戒指的较多，部...
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黎川县志
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（一）“表禁” 农村为了维护公共利益，往往自立乡规民约，并订立某些处罚违犯公禁者的条规。“表禁”就是其中最常见的一种。一般规定凡违犯公禁者，罚以表给（散发）全村每家豆腐若干斤、猪肉若干斤，具体数量视犯禁情节轻重而定。（二）邀会农村的一种自发...
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黎川县志
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50年代开始，每年春季，本县各行政机关和企业、事业单位，都组织干部、职工和学校师生植树造林；农村群众和城镇居民也经常参加有组织的植树活动。县妇联曾组织妇女，在县城附近的栗塘乡新萦村一带山头营造“三八妇女万亩林”。进入80年代后，国家统一确定...
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黎川县志
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是一项通过政府组织发动的群众性卫生活动，以除害灭病为中心，以改善环境卫生为主体，结合时令特点和卫生积肥经常进行。各单位和居民群众按事先规划好的“清洁卫生责任区”，分别包干负责本清洁区的打扫和保持卫生。并于每年元旦、春节、“五一”、国庆等节日...