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与 “霉豆腐” 相关
共 5 条 1 / 1
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第六篇 社会 析出资源 阅读原文
知识出处： 崇仁县志 | 类型： 正文
《崇仁县志》中对崇仁县社会志的介绍。
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第四章 风俗习惯 析出资源 阅读原文
知识出处： 崇仁县志 | 类型： 正文
《崇仁县志》中对崇仁县风俗习惯的介绍。
3
第二节 食俗 析出资源 阅读原文
知识出处： 崇仁县志 | 类型： 正文
《崇仁县志》中对崇仁县食俗的介绍。
4
一、霉豆腐 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
霉豆腐是抚州农家特色小菜之一。农户用自己家种的豆子加工制作成豆腐，在一定的温度和湿度环境下，让其自然发酵，再配入一定比例的辣椒粉、生姜末、白酒、山茶油及盐，装入瓷罐或玻璃罐中密封以备食用。农家霉豆腐色泽鲜亮，外红内白，气味芳香，色、香、味俱...
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霉豆腐 图表 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 照片

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