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与 “石湾陶都酒家” 相关
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“鸳鸯鲩鱼”系情谊 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
佛山市石湾陶都酒家“鸳鸯鲩鱼”这道菜品的做法与特点，使来自美国的外宾感到惊讶。
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石湾陶都五柳鱼环 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
这篇文字讲述了石湾陶都酒家烹制的五柳鱼环，以及该菜品的特点和制作方法。五柳鱼环是陶都酒家近十年来推出的鱼制品美食系列的主打菜品，以其美观的形式、酥脆甘香的口感和独特的味道而受到顾客的好评。
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石湾陶都鸳鸯鲩鱼 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文讲述了石湾陶都酒家的传统名菜鸳鸯鲩鱼自1982年开始烹制，以其造型新颖、色香味美、精工巧制而深受顾客欢迎。这道菜以一条鲩鱼为主，将鱼身分为上半段和下半段，上半段是熟炸的鱼头，下半段看起来像是蒸熟的。实际上，这是由于将鱼身上段抹上脆浆后炸...

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