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知识出处: 诏安文史资料第三十七期 | 类型: 正文
本文讲述了南方诏安地区的特色小吃“贼婆面”(清汤面)。文章讲述了“贼婆面”创始人的故事,创始人是一位年过八旬的老太太,以一碗清汤面养活了九个儿女。文章详细介绍了“贼婆面”的制作过程,包括高汤的熬制、面粉的选用和和面过程,以及各种配料的加工和...

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