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与 “柚子” 相关
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知识出处: 宜春日报 | 类型: 正文
广西、湖北、四川等地产的浊田抽是柚子的优良品种,其下有一个淡土红色的圆圈可与其他品种相区别。除了沙田柚以外,在购买其他品种的柚子时都不要挑选细颈葫芦型的。大小体积相同时,宜选分量重的,这样的柚子水分更多、味道更甜。轻轻按压时若能觉察到柚子皮...
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知识出处: 宜春日报 | 类型: 正文
柚皮的食用方法很多,但因其味道苦涩,须先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分切成薄片,放入开水中煮10分钟,捞出后再放入冷水中反复不断地挤压清洗,直到把柚子皮中的青涩味去掉后,彻底挤干水分,通过炒焖等方式,做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮烧排...

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