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雪里红炒肉末 析出资源 阅读原文
知识出处： 宜春日报 | 类型： 正文
雪里红，亦称雪里蕻或雪菜，是北方地区的越冬蔬菜，因雪天诸菜冻损只有此菜独青，故得此名。雪里红有新鲜和腌制之分，新鲜雪里红通常用来炒肉末，雪里红用盐腌制风干后，就叫梅干菜，可用来烧肉、做汤、炒毛豆或煮豆腐，吃时香味十足，是一道营养丰富、增进食...

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