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概述
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抚州金融志
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抚州历史悠久。古称“奥壤”,又称“名区”。形成较完整的行政区域雏型,始自三国吴太平二年(公元257年)。其时,建临川郡,辖10县。入隋,废郡立州,隋文帝开皇九年(公元589年),改临川郡为抚州(取安抚之意),抚州之名始于此。
932
第二章 金融保险系统
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临川市企事业单位组织志
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《临川市企事业单位组织志》中对临川市金融保险系统的相关描述。
933
第二节
抚州市
农村信用合作社联合社
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临川市企事业单位组织志
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抚州市
农村信用合作社联合社成立于1986年,隶属于农业银行
抚州市
支行,实行两块牌子,一套人员,对内仍称支行信用合作股。
934
第四节 中国工商银行
抚州市
支行
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临川市企事业单位组织志
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中国工商银行
抚州市
支行从1984年1月开始正式对外挂牌,采取一个机构,两块牌子,资金分开,两套帐目的过渡办法。
935
第一章 农家小吃
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抚州农家美食
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农家小吃是抚州地域各地农村普遍制作的节令糕点或应时副食,具有取材天然,做工精细,品种繁多,味道纯正的特点,是抚州传统美食的瑰宝,也是抚州农家美食文化的重要组成部分。
936
第一节 糖料甜品
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糯米糖又称灌芯糖、米花糖、麦芽糖、料糖、米糖,是抚州地域传统特产。作为旧时农家过年的必备果品,家家要做,以备正月接待客人之用。据《本草纲目》载,麦芽性甘温,以麦芽发酵制糖,健脾开胃,下气中和,消食化积而性不损元,故有健脾温中之效。
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一、糯米糖
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糯米糖又称灌芯糖、米花糖、麦芽糖、料糖、米糖,是抚州地域传统特产。作为旧时农家过年的必备果品,家家要做,以备正月接待客人之用。据《本草纲目》载,麦芽性甘温,以麦芽发酵制糖,健脾开胃,下气中和,消食化积而性不损元,故有健脾温中之效。
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二、米花片
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抚州农家美食
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米花片也称冻米糖,香甜可口,具有米花的清香和米糖的香甜口味,是旧时抚州农家过年的必备果品。
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三、糖酥豆
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抚州农家美食
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糖酥豆是抚州农家传统美食,制作方法简单,口味甜脆生香。
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四、藕丝糖
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抚州农家美食
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藕丝糖又名丝棉糖,是金溪县独有的传统特产。其选用优质糯米,通过蒸熟,加麦芽发酵,熬煎成饴糖。然后将饴糖拉成藕丝状,形如一团团藕丝,洁白如棉,再一团团包上芝麻、白糖、桂花、橘饼芯。其外形似鸽蛋,每个约10克,具有洁白美观、落口消融、多食甜口不...
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五、冬瓜糖
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抚州农家美食
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金溪县浒湾镇制作冬瓜糖历史悠久,早在清朝末年(1840—1912年)间就有记载。早先以家庭作坊为主,制作地址在浒湾书铺街,由吴金伯、吴金泉两兄弟继承父辈制作手艺,兼制金橘饼、冰糖、藕糖。20世纪80年代初期,随着浒湾冬瓜种植面积扩大,产量增...
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六、灯芯糕
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抚州农家美食
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灯芯糕为形似灯芯的糕点,其色泽洁白晶润,甜而不腻,香味纯正,棱角分明。临川、金溪等地乡间多有制作。
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七、如意糕
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抚州农家美食
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如意糕是抚州临川著名的民间糕点之一,以糯米粉、去壳芝麻制成,食来清香绵口,怡神补气,寓意如意吉祥。
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八、金橘饼
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抚州农家美食
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金橘饼是金溪县的传统特产。早在明朝末年就见之于市场。金橘饼用浒湾、石门等地出产的金橘为原料加工制作而成。金橘小如枣,色如金。用金橘精制成的小饼状蜜饯,即为金橘饼。
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九、柿子饼
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抚州农家美食
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柿子饼是金溪县浒湾镇传统农家必备的待客果品,历史悠久,主产地在浒湾镇山下村、黄坊村和养岭等村,由农家自己制作,自己储存,个体经营。随着柿树的减少,现在制作量也剧减。
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