天津图书馆 颗粒类型
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方舟
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（一）抽筋白菜：把白菜的外层与最内层摝去，只取其内边之第二三层，把上面所有之叶完全切去，只膡那白菜掌（即无叶之部分）然后用刀顺着菜的丝行，用倒刀（即把刀放倒切）揙成数片，再用立刀（平时切物的刀式）顺着丝行，，切成约一分宽一寸五长的丝条，然后...