宁德市图书馆 颗粒类型
知识出处
1
知识出处：
当代视野下的畲族文化
|
类型：
正文
本文针对目前畲族饮食文化研究的不足，立足新视野，从文化人类学、民族学、民俗学、食品科学、旅游学等角度入手，采取历史文献研究方法、实地调查法、比较研究法、跨学科综合研究方法等对畲族饮食文化的概念、特征、功能进行分析的基础上，对闽东畲族饮食文化...