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王兴南 人物 阅读原文
知识出处： 历城名人 | 时代： 不详
王兴南（1916－1990）特一级厨师。历城郭店镇西流海村人。十六岁来济南学烹饪，性内向，木讷寡言，学徒中师傅的操作倍加留神，很快掌握了大部鲁菜的烹调与制作。二十岁开始任师站灶。1947年与他人合资建聚丰德饭庄。建国后，任厨师长。精通鲁菜，...

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