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六、竹鼠 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州特色养殖业 | 类型： 正文
竹鼠俗称寒皮老鼠，在抚州市山区广泛分布，以竹的地下茎、根、嫩枝和芒草茎等为食。为江西省"三有”保护动物。竹鼠肉质细腻精瘦，鲜美可口。

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