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民族节日:舍千包饭
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阿昌族篇
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类型:
其他
舍千包饭 舍千包饭又叫舍黄饭,每年农历二月中下旬,信徒去膜拜佛塔时,有一些施主会到佛塔,施舍糯米饭给朝拜的人,当日清晨,施主把蒸熟的黄花糯米饭,和少许红糖或煎香的干鱼,用芭蕉叶或荷叶包成包,挑到佛塔分发给前来朝拜的人们,因此人们把覆盖二月的...
602
饮食文化:饮食习俗
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阿昌族篇
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类型:
其他
内容包括:阿昌族的饮食习惯、主食、副食、食品加工、特色食品、酒文化。
603
饮食文化:副食
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阿昌族篇
|
类型:
其他
副食,阿昌族的副食品种类丰富,有肉蛋类,蔬菜类菌类,瓜果类坚果类,阿昌族的副食品主要是肉,蛋类和瓜果蔬菜,肉类主要是猪肉,黄牛肉和鸡肉,鸭肉鹅肉等,还有一些野味如野猪肉,麂子肉山鸡肉,鹿肉豪,猪肉泥鳅,黄鳝草鱼,鲢鱼马鬃鱼(又叫黑头鱼) 螺...
604
饮食文化:食品加工
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阿昌族篇
|
类型:
其他
食品加工,阿昌族保存食物的方式以腌,晒为主 腌制或晒制的食物中,肉类有腊肉,干巴 板鸭,板鹅 血灌肠,骨头糁,酸腌肉 干鱼等等,蔬菜有水腌菜,腊腌菜 干腌菜,老腌菜 腌菜花,酸笋子 藠头 豆腐,豆豉 刺竹笋,萝卜干 干板菜等,阿昌族烹饪有烧...
605
饮食文化:特色食品( 一)
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阿昌族篇
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类型:
其他
阿昌族的特色食品主要包括:过手米线、猪肉”帽子“、萝卜干、寒羹、木瓜鸡、黄饭、草灰粽、扁米、舂菜、谷花鱼、供果等。
606
饮食文化:特色食品(二)
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阿昌族篇
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类型:
其他
阿昌族因居住于亚热带地区,而喜食酸辣食品,阿昌族的风味食品主要有:火烧猪肉、苏子粑粑、黄花粑粑、九样菜、骨头糁、包烧泥鳅、饵块、红糖煮山林果等。
607
饮食文化:阿昌族酒文化
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阿昌族篇
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类型:
其他
内容包括:阿昌族酿酒历史悠久,(1) 酒的种类和酿制方法,阿昌族酿酒的过程,(2) 药酒的功能和醒酒偏方,治疗跌打损伤、治疗胃疼胃寒 、治疗妇女痛经、预防和抗毒、治疗风湿、 醒酒偏方、(3)宗教祭祀用酒和酿酒祭祀,(4)婚丧习俗用酒,传统歌...
608
饮食文化:饮食礼仪
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阿昌族篇
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类型:
其他
主要介绍阿昌族日常礼仪和喝酒礼仪。
609
民歌民乐:遮帕麻和遮米麻
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阿昌族篇
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类型:
其他
内容包括:阿昌族最古老的古乐之一、《遮帕麻与遮米麻》的壮美 、阿昌族的始祖、补天治水、妖魔乱世、降妖除魔 、人神合一的化身、具有美学意义上的崇高美、独具魅力的奇幻美、婉转迷人的音韵美、史诗的回环美、比兴手法增添韵律美。
610
民歌民乐:(二) 民歌
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阿昌族篇
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类型:
其他
阿昌族民间的歌谣,从语言形式上划分,有阿昌语歌和汉语歌,从体裁上划分有叙事歌和抒情歌,从形式上划分有活袍调,即兴歌 对唱等,阿昌族民间歌谣,可以从题材的角度划得更准确,更细致 诸如叙事歌,祭祀歌 习俗歌,情歌 孝歌,劳动歌(采茶调,赶马调 ...
611
民歌民乐:祭祀歌
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阿昌族篇
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类型:
其他
内容包括:祭祀歌的两种类型、祭祀歌的送魂调、活袍的请师词的唱词、送魂调的送亡魂、《分水饭调》祭词、送魂调的藏尸经、《安魂调》、祭祀歌统称为拉嘎调、丧葬习俗中的经文、祭祀中的祭品、献祭三次、活袍念完祭祀词、阿昌族祭词已失传。
612
民歌民乐:习俗歌
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阿昌族篇
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类型:
其他
内容包括:富有民族特色的“窝罗调”、“则勒咱”的形式 、“拔套昆”和“拔松昆” 、“窝罗调”的诗句的特点 、“拔套昆”中的唱词变化 、哭嫁调 、吉利词、麻朗调、财门调、窝罗调为诗、歌、舞三位一体的艺术形式。
613
民歌民乐:情歌
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阿昌族篇
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类型:
其他
内容包括:“则勒吉”与“相勒摩” 、不能实现爱情苦闷的情歌、情歌形式“上相格”、“敬酒歌”和“劝饭歌”、现世新情歌、中老年对唱情歌、青年男女对山歌、结交山歌、辞别山歌、旧社会时期的情歌、现代情歌内容。
614
民歌民乐:劳动歌
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阿昌族篇
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类型:
其他
内容包括:阿昌族以劳动题材为内容的民歌,种类繁多,比如赶马调,栽秧调 采茶调,舂米歌等,劳动歌抒发对劳动的乐观态度,表达在劳动中产生的复杂感情,和丰富思想,劳动歌多以自娱自乐。
615
民歌民乐:愁闷歌
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阿昌族篇
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类型:
其他
愁闷歌表现了阿昌族人民,在封建土司制度的压迫下,被逼的走投无路的凄惨处境,以及人民内心充满的愤懑之情,阿昌族民歌在艺术上有很高的造诣。
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