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饮食文化:第三集 饮食特色
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括: 布朗族喜欢吃酸性食品、布朗族的凉拌茶、布朗族的竹筒蜂蜜茶、糊米茶和明子茶、崛起的食品——凉拌蜂儿、布朗人爱蜜蜂养蜜蜂吃蜂蜜、大会餐中吃野菜、古朴的农耕文化习俗、饲牛则加看牛旋、布朗族的传统音乐。
377
饮食文化:第四集 食品制作
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括:腌酸笋、布朗族菜味酸是一大特色、酸笋烹调的菜肴、腌酸菜、腌酸肉、糯食、剁生、鸡肉烂饭、骨头生、鼠肉干、食鼠是布朗族饮食习俗。
378
饮食文化:第五集 布朗族竹筒饭
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括:竹筒饭的制作方法、普通竹筒饭与香竹糯米饭、香糯竹、香糯竹与香竹糯米饭、竹筒饭的来历、竹筒饭的滋味、竹筒饭与竹子、烤竹筒的环节、竹筒饭与野餐、对竹筒饭的改进、茶叶竹筒饭制作方法等。
379
饮食文化:第六集 橄榄树皮也是美味
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括:酸笋和橄榄树皮、酸笋的优点、橄榄、橄榄树、橄榄树皮圆子、橄榄撒撇、橄榄树皮拌生鱼片、橄榄树皮剁生、滇橄榄树皮剁生的制作、布朗族的传统音乐(拽) 祝福父老乡亲。
380
饮食文化:第七集 布朗族这道美味能治病解毒
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括:蜘蛛的种类、保护和利用蜘蛛的重要意义、蜘蛛的作用、布朗族的传统音乐——家有老人是个宝、布朗族的传统音乐 思念情人蜘蛛的作用。
381
饮食文化:第八集 施甸布朗族菜肴制作特点
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布朗族篇
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类型:
其他
施甸布朗族菜肴制作方法多样、布朗族特色菜肴中的精粗兼容、布朗族的传统音乐‑‑‑阿妹唱的是最好。
382
饮食文化:第九集 布朗族酒文化
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括:布朗族的酒文化、酒成礼是施甸布朗族待客的常道、布朗族酒文化中的守礼有度、布朗族的传统音乐——金花银花盛开在布朗人家、布朗族的传统音乐——布朗人过上了美好的生活。
383
饮食文化:第十集 布朗族茶文化概况
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布朗族篇
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其他
内容包括:布朗族茶文化概述、布朗族茶的用法、布朗族茶文化景观与自然景观、茶文化中所蕴含的生态理念 、茶文化的宗教特性、茶文化也影响到布朗族建筑文化中 、布朗族茶文化与茶马古道 、布朗族茶文化的保护与传承、尊重和保护民族传统文化、发展民族茶产...
384
饮食文化:第十一集 布朗人与茶的永恒记忆
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布朗族篇
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其他
内容包括:布朗族关于种植茶树的流传之一、布朗族关于种植茶树的流传之二布朗族叫魂台的由来、布朗族叫魂台的仪式、茶祖叭言冷、公弄村的千年古茶山、勐库大叶种茶、千年古茶树曾遭破坏、竹筒蜂蜜茶、糊米茶和明子茶、布朗人的风俗敬茶。
385
饮食文化:第十二集 布朗族与茶树驯化栽培种植,...
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括:布朗族与茶树驯化、 茶树的早期驯化、布朗族最早认识并驯化栽培茶树、布朗族称腊为家茶、茶树的栽培、世界茶树的起源中心、古茶园生态、物种、群落的特征、古茶园的管理、布朗人对腊茶的认识和利用、野茶驯化为普洱茶、布朗族茶叶种植历史悠久、濮...
386
饮食文化:第十三集 布朗族与普洱茶
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括:茶祖先叭言冷与家茶、叭言冷属民的后裔、布朗族说亲谈婚时的礼物、布朗族村寨接纳新成员入寨仪式、布朗族村寨选举戛滚、占卜送鬼祭山神、布朗族将茶叶作为礼品、茶叶是赕佛活动的赕品之一、茶叶是布朗族家庭经济主要收入来源、普茶濮茶名称考证、普...
387
饮食文化:第十四集 章朗老寨古树茶
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布朗族篇
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其他
内容包括:千年古寨——章朗、章朗的古佛寺、章朗村的千年古井、茶树王国巴达山、巴达山的土壤、野生茶树的摇篮巴达山、茶树的起源地为中国、章朗老寨的普洱茶、章朗村的茶请柬、禅茶一味、章朗的古茶混生于林、章朗古树茶叶的特点。
388
饮食文化:第十五集 布朗族的茶食套餐
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括:布朗族以茶入食的习惯、嫩茶拌豆腐、以茶入药、茶是圣洁之品、布朗族的独有茶技、酸茶是布朗族独特的湿茶方式之一、食用酸茶治疗疾病的方法、喃咪茶的吃法、青竹茶的烧制方法、青竹茶具三个鲜明特点、招待客人的土罐茶、土罐茶的药用功效、三道茶的...
389
民歌民乐:第一集 歌谣劳动歌
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布朗族篇
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类型:
其他
内容包括:布朗族的歌谣劳动歌、布朗族的传统音乐(小米箫独奏)——放牛调、欣赏布朗族的传统音乐(摆)——上新房调、在歌谣中抒发劳动的喜悦、劳动歌表达劳动人民的劳动观念和态度、布朗族劳动歌的白描手法、布朗族的传统音乐(索卡腰调)——布朗人过上了...
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民歌民乐:第二集 习俗礼仪歌上集
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布朗族篇
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其他
布朗族和别的民族一样,有自己的风俗习尚,有的风俗习尚甚至是很奇特的,布朗人热情开朗,喜爱唱歌,因此无论种地收获,新房落成,男婚女嫁,贺生送葬,迎宾待客,祭祖胆佛,他们都要唱歌,于是历代积累了许多风俗礼仪歌,这些歌谣有的用以吟,有的用以唱。
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