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5311
三、制粉标准 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建省面粉工业在新中国成立以前没有统一的质量标准，自1950年开始实行加工“八一面”，至1957年省颁布全省统一面粉标准试行办法。福建省粮食厅还提出了加强小麦淘洗、注意小麦品种搭配、改进生产设备等改善面粉质量的措施，且在1960年...
5312
第三节 制油 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建省制油的情况，其中包括了木制制油、机器制油、加工品种等。
5313
一、木榨制油 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建民间传统的油坊榨油多采用木制或少量石制的榨具，包括大木车和小木车，利用撞压方式榨取油料中的油脂。福建省产区主要有花生产区和油茶产区，油坊一般集中在这些产地。新中国成立后，油坊管理得到加强，生产技术水平逐渐提高。到了1950年代...
5314
二、机器制油 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建机器制油起源于1919年刘健庵在福州创办的“福州油厂”，之后福州市和厦门市相继出现了私营的豆饼厂和麻油店。新中国成立初期，建立了国营油厂，包括泉州油厂、同安油厂和福清油厂，并逐渐开展了机器制油。到1959年底，全省共有34家油...
5315
三、加工品种 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建传统植物油料品种主要有花生、油菜籽、茶籽、大豆和芝麻等。在1956年之后，福建开始开展米糠榨油，并采用高温快速的压榨法，推广米糠榨油任务。此后，福建发展了米糠榨油设备并推广了油脂浸出法，年产米糠油逐渐增加。米糠油主要供工业用于...
5316
第四节 粮制食品 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建省粮制食品的情况，其中包括了手工生产、机器生产、品种与产量等。
5317
一、手工生产 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建传统的粮制食品主要分为米制品和面制品两大类。米制品包括米粉等，具有不同地方的名牌产品，如茶口粉干、桐口粉干和江南粉干等。面制品有线面和光饼，其中福州的线面和光饼最为著名。此外，全省各地还有许多特色粮制食品，如寿面、黄面、炊粉等...
5318
二、机器生产 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文介绍了福建省粮制食品加工行业的发展历程。自私营工商业的社会主义改造后，福建的粮制食品加工行业逐渐由分散生产转变为集中生产。从1958年开始，通过技术革新，福建省的粮制品生产开始实现半机械化，工艺逐步完善，产量和质量得到提高。但是在196...
5319
三、品种与产量 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建省的粮油食品行业按原料和制成品的不同可以划分为多个品种，包括面制品、米制品、杂粮制品、淀粉类、糕点类、调味品、副食品、酒及饮料、淀粉糖类、植物蛋白食品类、儿童食品类和小食品类等，共计280多个品种。从1978年开始，福建省的粮...
5320
第五节 经营管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建省粮油加工经营管理的情况，其中包括了体制、方式等。
5321
一、体制 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了新中国成立初期，福建省的粮油加工管理体制分为军供粮加工、市场销售加工和油料加工三条线。起初由省粮食局、省贸易总公司和工业部门管理，后来经过多次调整和下放，最终归口粮食部门领导。在1956年之后，成立了福建省粮食工业管理局以及各级粮...
5322
二、方式 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建省的粮油工业的生产经营与粮食购销业务紧密相连，经历了包交制、工缴费、价拨经营和自产自销四个阶段。在包交制阶段，粮食委托公私营厂加工，并以定额出米（粉）率包交成品。从1956年开始，转为工缴费制度，加工企业按照一定利润率缴纳工缴...
5323
第十二章 饲料 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本章记述了福建省饲料的情况，其中包括了饲料生产、饲料科技、饲料销售、经营管理等。
5324
第一节 饲料生产 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建省饲料生产的情况，其中包括了青粗饲料、配合饲料、饲料原料等。
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一、青粗饲料 析出资源 阅读原文
知识出处： 福建省志·粮食志 | 类型： 正文
本文记述了福建历史上的畜禽饲养以青粗饲料、甘薯及其藤叶为主，生产周期长、效益低。1953年实行统购统销后，饲料粮逐步纳入国家计划统一经营，发展混合饲料生产。福州、福清两个粮油机械厂分别研制了锤片式饲料粉碎机，能力逐步提高。为广辟饲料资源，积...

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