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晋江市饮食习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
晋江旱作区的居民以甘薯为主食，水田区则以大米、甘薯相配搭，沿海渔村则甘薯搭配鱼虾。主食以外，配菜一般为豆鼓、酱菜瓜、咸芥菜、萝卜干或鱼杂水产品。逢节日、祀日，大宴宾客极为普遍，既是招待客人，也是改善生活。改革开放以来，人民生活水平大大提高，...
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晋江市居住习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
晋江一带传统民宅多为“皇宫式”大厝。“皇宫式”大厝具有多层次进深、前后左右有机衔接、对称等特点。大厝第一道是墀头大门，门位凹入，门上多嵌以绿辉岩雕刻业主姓氏郡望匾额，并装饰“伍员目”。大门要逢大事才启开，平时均由两侧边门进出。入门处下厅左右...
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晋江市行走习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
晋江滨海一带，自古“习于水斗，便于用舟”，内陆庶民，历来步行，唯婚娶，新娘才坐花轿。1928年，第一条公路泉安公路开通，始有汽车运行，但交通仍不方便。改革开放以后，全市各镇村村以水泥路互通，平均不上10入一部汽车，不少人有私家汽车，摩托车进...
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晋江市婚嫁习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
晋江男女婚嫁习俗大抵承续古风，颇为繁琐。 议婚，俗称说媒。初定缔亲意向。 送庚帖，俗称“提生日”。即由媒人或介绍人将女方的生辰年月用天干地支“八字”写于红纸上送到男家，压置于厅堂神龛香炉底下，3天之后，若男家平安无事，碗碟无损，视为“三...
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晋江市生育习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
晋江有关生育的风俗不少，当孩子出生时，男家要向女方的娘家“报生”，娘家则要送鸡、蛋、线面为贺；生女时，一般只送鸡蛋。产妇房间，俗称“月内房”，外人一般不能进入，否则可能触“霉头”。 婴儿出生后，第三日、第七日、第十四日要供敬“床母”、“七...
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晋江市寿庆习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
寿庆，就是做生日。民间风俗，孩子16周岁，生日大庆一番。50岁以后大庆，谓之做大生日。做大生日一般逢“10”才做，如60岁、70岁、80岁、90岁等等。又由于迷信说法，一般做“9”不做“10”，即59、69、79、89等等。这不但是闽南话“...
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晋江市建宅习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
建宅，民间称为“起大厝”、“建业”。 晋江风俗，建宅首先要请山家（风水先生）选地择向，一般民宅忌正南正北，正东正西；大都采用兼字，如坐东北向西南，以“艮坤丑未”为宜。乡村建宅一般依山势，谓之顺灵脉。地点方位确定，还要根据岁次的“年利”，是...
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晋江市丧葬习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
晋江俗规凡50岁或做“公辈”病危临终者均要抬置厅堂，男左女右，卧于4块床板简易搭成的床铺上，称为“寿终正寝”，俗称“上厅边”。死者将断气时，亲眷要边哭边为其更上“寿衣”，俗称“换张老衣裳”。寿衣服饰仿清制，内外7层。如断气后才更衣著，俗有“...
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晋江市春节习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
晋江春节现在一般泛指正月初一至初九这一段时间。 初一凌晨，一家大小纷纷起床，先盥洗手脸，更换新衣，然后，在厅堂设案，摆上供品，燃香点烛，敬拜“天公”，燃放鞭炮，开门迎春纳祥。初一早餐，合家吃线面，祈冀新年增添福寿。亲友之间互相走访，拜年贺...
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晋江市上元节习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
农历正月十五元宵节，晋江依古例称上元节。民间有吃“元宵圆”和“闹花灯”等风俗。 “元宵圆”的制作，其法是先将馅捏成小球状，沾湿放置在盛有干糯米粉的盘中，反复数次滚转而成。其馅以炒熟的花生仁去膜捣末，加上糖、芝麻，拌以蜜冬瓜及少许金桔泥精制...
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晋江市清明节习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
24节气中的清明，民俗为清明节，家家户户要吃“润饼菜”、“清明粿”和敬祭祖先。“润饼菜”制法别具一格，用加水的面粉作团擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，卷包胡萝卜丝、肉丝、乳豆、蚵煎、豆芽、浒苔、甜花生末、芫荽等混锅菜肴；“清明粿”即用...
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晋江市端午节习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
农历五月初五为端午节，又称“五月节”。民间有洒雄黄酒、包粽子、赛龙舟、挂蒲艾等习俗，还具有地方特色的节日民俗： “煎■（闽南话读作dē）补天”。所谓“煎■补天”，即用小麦或其他谷物粉，或甜或咸加上其他佐料拌为糊状，置于油锅煎成圆片状食物。...
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晋江市中元节习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
农历七月十五为中元节，也称为“鬼节”、“七月半”。这一天，各家各户都敬祭祖先。旧俗中元节甚为隆重肃穆，各地须先竖旌树幡，串挂冥灯，请道士书榜告示普渡祭敬亡魂时辰，并于宫口庙前构筑高台一处，上面立有纸糊制的雄伟魁梧、狰狞可怕的“大士爷”。届时...
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晋江市中秋节习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
农历八月十五日中秋节，各地有赏月、吃月饼和用炊番薯芋头敬祀祖先的习俗。晋江中秋节的民俗，自古以来，仕庶、男女、老少有异，各地也不尽相同。 民国及其以前，中秋之夜，县城的仕族学子，常藉江天月色，结伴泛舟，故有“笋江泛月”的传统活动；安海一带...
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晋江市冬至习俗 专题 阅读原文
知识出处： 晋江市志：简本 | 类型： 民俗文化
冬至，俗称“冬节”。节日前夕，家家户户春米“搓丸”。米丸有红、白两色，还捏做几盘小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，象征兴旺吉祥，俗称做“鸡母狗仔”。有的人家还做寿龟、蒸年糕，以庆贺人寿年丰。“搓丸”手艺，尤以深沪渔村妇女名闻遐迩，粒粒似鱼目珠子...

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