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河西大羊场专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：其他

河西大羊场为高原牧场风景区，是罗古箐省级自然风景区的主体部分。位于兰坪县河西乡境内，离县城130多公里，主要由高山草甸组成。大羊场是兰坪、迪庆往西、玉龙三县的交界处，乜是金沙江和澜沧江水系的分水岭。

8462

岩蜂专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：动物

当地有一种岩蜂，它比家蜂略大，又比黄土蜂小，有蜂毒，一蜂来蜇，其他伙伴也蜂拥而上。它们在树上筑巢，呈簸箕状，直径1.5米，厚一米左右。

8463

芸豆专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：其他

芸豆有大黑花芸豆和大白花芸豆两种，是普米族地区农副产品中的佼佼者，也是普米族地区主要出口产品之一。它具有粒大、色艳、味香、营养丰富等特点，年出口量达好几百吨，并达国际一级。据有关部门介绍，芸豆除蛋白质成分高外，还有消炎、抗癌等作用。1983...

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酥油茶专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：茶

打制酥油茶时，先将茶水烧涨，然后把适量的酥油、麻籽油、核桃仁、花生仁、盐巴等放进酥油桶内，再倒入茶水，用搅拌器上下搅拌，即可做成酥油茶。

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旺子米灌肠专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：美食

旺子米灌肠，此种食品，其他民族也有制作的，但都是以糯米为主要原料，食来容易粘牙，煎食则干硬，老人不宜食用。而普米族用的是饭米，其制作方法如下：①原料：洗净的猪大肠、油炒米饭、鲜猪槽头血；②调味香料：草果面、芫荽粉、盐巴、碎猪油各适量；③制作...

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拜龙调专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：民俗

拜龙调。普米族对龙和龙潭神信奉极虔，主要崇奉的龙有：“南应祖”（龙王），“稿地卖惹究”（公龙），“阿打希妈”（母龙），“稿地卖惹喝”（公龙），“图树巴收米”（母龙），“阿阔阿萨米”（母龙）等。大年初一天刚亮时，家家户户争先恐后去拜龙，取“圣...

8467

依主梨专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：其他

依主梨以主产于兰坪兔峨乡江末村依主社而得名，有100多年栽培史。依主梨是晚熟的优质丰产梨种，属砂梨系蜜梨类，果大皮薄、端正核小、汁多味甜、肉质细嫩、酥脆可口、色泽金黄、极耐贮藏。依主梨的开发利用已被列入云南省的“星火计划”。

8468

脱敏漆脂专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：其他

脱敏漆脂俗称漆蜡，也称之为漆油，它是从漆树子中榨出来的油，这种油冷却后凝固成块，可以食用，携带十分方便，当地群众常用这种油作为亲友间互赠的礼物。漆油煮米酒、炒鸡肉给病人或产妇补养身体，益气补血功效显著；漆油混合蜂蜜、贝母蒸制服用，可治疗肺结...

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祭山神专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：民俗

祭山神。山神分村寨共有的山神及单家独户为单位的山神，村寨共同崇拜的山神一般立在要道、垭口，盖一间山神庙房，立一尊雕偶像；单家独户则立某一自然物（大树、石头、岩壁等）。一般每年大年初三（也有另择日子祭祀的），要进行祭山神活动，事先准备好茶、酒...

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猪头肉专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：民俗

普米族中就有了一个习惯，每当大年三十，家家户户都把猪头肉割成几块，一块敬给长辈，一块留给出远门还未回家的亲人，一块送给已经出嫁的女儿。如果过了大年三十，家里还挂着猪头肉，就说明家人尚未团员。如果猪头肉没有了，则说明家里人已经欢度了一个全家团...

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麦头专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：美食

制作麦头时选用饱满的小麦，经淘洗晾干后用脚碓春去皮，洗净后用温水泡1~2小时，捞起沥去水后放入大蒸笼蒸熟，再放人脚碓的臼中，由慢到快有节奏地春打成胶泥状，然后放入模具压成形，所用的模具是普米族手艺人特制的。麦头上一般要雕刻一些福、禄、寿...

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高原温泉专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：其他

高原温泉位于宁蒗县永宁乡，当地人们俗称为“热水塘”。温泉面积约50平方米，泉水恒温38℃，是一个不可多得的天然浴场。泉水中含有硫化氢，具有较高的医疗价值，对关节炎和皮肤病疗效显著。永宁温泉最初的水温很高，滚沸的泉水可烫猪、烫鸡，到后来，温度...

8473

酸肝专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：美食

酸肝的制作方法很独特。①主料：鲜嫩无损并留有肝管的猪肝子一副，特制的酸木瓜水5市斤;②辅料:新鲜留有肚管并洗净的猪肚子一只，空心麻秆10厘米细麻线两小节，大盆一只，酒漏子一只;③制作:酒漏子插入肚管，将木瓜水灌人胜子，抽掉酒漏子，再将麻秆的...

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璀凯专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：民俗

“璀凯”。意为向神献祭，是普米族的大型祭祀仪式。分大祭和小祭，大祭包括请神、迎神、献生、念咒祭、退口舌、借助“神功能”跳“撵鬼舞”等程序；小祭只包括退口舌、送替身。

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灌香肠专题阅读原文

知识出处：普米族篇 | 类型：美食

灌香肠的制作方法是:取适当的瘦肉，将瘦肉切碎，拌人花椒、草果等香料，加入适当的盐及猪血，然后放进个大盆内搅拌均匀，把猪小肠清洗干净，然后将拌好香料的瘦肉灌到小肠内，一圈圈地用麻线扎实，再把它晾干，香肠便做成了。

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