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共 12302 条 439 / 821
6571
做醋的过程 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
记述了肃州人做醋的流程、工艺和方法。
6572
烧锅燃料 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
被采访对象：周树仁；薛克思，生于1940年8月，总寨镇西店村7组农民。 1970年到大包干在生产队先后当会计、队长。采访主题为：烧锅燃料。采访时间：2021年1月30日、2月6日
6573
我家的饮水史 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
被采访对象：潘明俭，生于1961年7月，清水镇半坡 村农民。 采访主题为：我家的饮水史。采访时间：2019年3月10日
6574
家乡的涝池 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
采访对象：辛玉璋（见前）采访主题为：家乡的涝池。采访时间：2020年8月24日
6575
井水 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
采访对象：田发明（见前），采访主题：井水；采访时间：2019年10月20日
6576
吃水 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
采访对象：罗世银，四十年代出生在黄泥堡裕固族乡新湖村，社教后当生产队会计，1983年当乡干部直至退休。采访主题：吃水。采访日期：2020年12月5日
6577
老家的水磨 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
被采访对象：陈桂芳，生于1950年5月，银达镇人。 曾任原北关街道办事处居委会主任，现任仓后街社区酒金 西路楼院党支部书记。采访主题：老家的水磨。采访时间：2020年4月26日
6578
水磨的组成 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
水磨由引水道、水轮、磨盘和磨轴等部分组 成，它日夜旋转，一天大约能磨面一千斤左右。
6579
古老的石磨 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
介绍了石磨的产生、发展、结构、工作原理和使用。
6580
石磨的产生 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
石磨最早产生于战国时期，就河西走廊而言，它的产生和发展经过了三个阶段。战国到西汉时期是石磨的早期发展阶段。这一时期的石磨磨齿以洼坑为主流，坑的形状有长方形、圆形、三角形、枣核形等，且形状多样，极不规则。东汉到三国为石磨的发展中期，这一时期的...
6581
石磨的结构及工作原理 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
作者详细介绍了石磨的结构及工作原理。
6582
磨面的配套器具和基本程序 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
介绍磨面的配套器具和基本程序。石磨配套的器具有套簧、挺棍、蒙面、兜嘴、箩柜、箩儿、洒子、笤把等。
6583
布料 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
介绍了织布，纺线，布料的品种和颜色，以及肃州地区老百姓的生活习惯。
6584
做鞋 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
介绍肃州人手工制作鞋的发展和变化。
6585
怎样纳鞋底？ 析出资源 阅读原文
知识出处： 肃州文史·百年巨变访谈录 | 类型： 正文
介绍做鞋时拿鞋底的过程。

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