肃州区图书馆
肃州区图书馆
机构用户
肃州区图书馆(机构用户)
登录
注销
首页
知识图谱
颗粒列表
全部
基础数据
精细化标引
析出资源
图表颗粒
知识抽取
人物
New
机构
事件
地理名称
专题
作品
实物
知识片段
资源阅读
近现代图书
古籍善本
其他
资源统计
加工标准
相关文档
题名
责任者
关键词
全文
检索
颗粒类型
全部
12302条
基础文献
23条
析出资源
6590条
图表
1537条
人物
1512条
机构
643条
事件
229条
地名
336条
专题
448条
作品
790条
实物
194条
知识出处
全部
酒泉文史资料第一辑
酒泉文史资料第十辑
肃州文史 第十五辑
酒泉文史资料第十一辑
酒泉文史资料第九辑
肃州文史第十六辑
酒泉文史資料第八輯
民国酒泉县志
酒泉市志
肃州文史第十三辑
酒泉文史资料人文地志...
肃州文史资料第十四辑
酒泉文史资料第十二辑
酒泉文史资料第五辑
酒泉文史资料第六辑
酒泉文史资料第四辑
酒泉市肃州区志
酒泉文史资料 第三辑
肃州文史第十八辑 民...
肃州文史·百年巨变访...
肃州文史第十九辑 地...
酒泉文史资料第二辑
肃州文史第十七辑
检索条件
共 12302 条
395
/
821
5911
二、待客
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
本段文字介绍了回民待客时的礼仪。
5912
三、出行
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
出远门旅行时,要向父母讨“口唤”即同意,征得父母允许,不能冒失地离开。
5913
四、割礼
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
割礼是阿拉伯语“海特乃”的意译,回族俗称“逊乃提”,也叫割礼或成丁礼。伊斯兰教规定男孩到十二岁,已经懂事,要开始承担宗教义务,履行“天命”和“逊乃”的宗教功课。久而久之,便成了回族的风俗习惯
5914
节日食俗篇
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
食俗即饮食风俗,一般包括日常食俗、节日食俗、宗教礼祭食俗等内容。肃州人的节日食俗,带有很强的地域特征和节气变化,并自然地与传统文化习俗相结合,显得厚重而浓烈。
5915
年夜饭
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
一年一度的团圆饭,充分体现出家庭成员互敬互爱的道德风尚,使一家人之间的关系更为紧密。年夜饭,也叫“团圆饭”,一般在祭祀完毕开始。
5916
大年三十装仓面
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
腊月三十的晚饭,农村叫后晌饭,是这一年中的最后一顿饭,也叫“装仓面”。
5917
正月初一包饺子
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
按肃州民间习俗,从正月初一到正月十五,无论穷富人家,除了用正常准备的油饼子等食品招待来客外,正月初一早上,家家户户都要吃饺子。
5918
开年饭
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
正月初二是一年之中的“头牙”,也是“旺运日”,所以,肃州人要吃“开年饭”“行旺运”。吃“开年饭”要做得早,叫做“抢头牙”。肃州民间把初二开年饭当做新年的大事。
5919
年茶与年饭
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
按旧时的肃州民间习俗,正月初一到初五,又叫破五,为大年,也叫正年。在这五天里,无论穷富人家除了用正常的食品油裸子、油饼子招待来客外,自个家里还有固定的饮食规程,叫做:“初一的元宝、初二的捋面、初三的玛瑙不断线”。
5920
初三过后便开始了 “请年茶”活动
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
初三过后便开始了“请年茶”活动。这一习俗在肃州洪水片较为盛行。所谓“请年茶”,就是在春节期间走亲访友、串门拜年活动的前身。不过加一个“请”字就意味这来客是由东道主发出邀请后,被邀请的客人才上门坐客。这种“请年茶”活动,开始只限于至亲好友之间...
5921
正月初七拉魂面
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
正月初七,肃州人称“人七日”。这天家家一律吃臊子面,叫“拉魂面”。相传正月初七这一天人的魂魄最容易脱离人身体,吃了“拉魂面”就可以用长面把人的灵魂和肉体牢牢地捆绑在一起,意味着人们追求健康、平安的美好愿望。肃州人生性憨厚而又聪明,既然吃“臊...
5922
正月十五面老鼠和面灯
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
但在肃州,有条件的人家正月十五吃元宵,更多的人家都在蒸“面老鼠”。农村人在正月十四时,就去街上买好十五用的东西,给孩子添置几个灯笼,买点鞭炮,小烟花。到了十五还要蒸面灯。
5923
二月二摊煎饼
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
每逢二月二,无论贫富,家家户户都要摊煎饼、献供敬神,以示补天补地。说是要替女蜗娘娘补天,不要下太多的雨水,造成洪涝灾害。民遥“二月二,雨水流,摊的煎饼搭墙头”。所以,煎饼,是二月二必做的食品。
5924
二月二猪头肉
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
二月初二,民间传说是龙抬头的日子,也称为“春龙节”。这一天,肃州人除了要摊煎饼,还要吃猪头肉。
5925
惊蛰油炸鸡蛋捎油子
析出资源
阅读原文
知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
正文
惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。为了润肺清火、开胃,这天,肃州家家用油炸鸡蛋、油炸捎油子,拌入炒熟的干面,俗称炒面),加上红糖,冲入滚烫的开水搅拌均匀食用,芳香开胃。
颗粒分类统计
关键词云