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共 61386 条 3624 / 4093
54346
蔬菜 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 植物
蔬菜 自食性蔬菜，全县各村各户均有种植。商品性蔬菜，则在浒湾、县城、石门等集镇种植较多。有的农户还以种菜卖菜为生，他们经过多年栽种，形成某些特长，使某些蔬菜呈现地区特点。如浒湾丁家的萝卜，称“丁家萝卜王”，浒湾豆豉湾的冬瓜，称“豆豉...
54347
西瓜 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 植物
西瓜 解放前，沿抚河地区习惯种打籽瓜，解放后随着抚州西瓜、马兰瓜、庐山瓜的推广，种植地方也扩大到丘陵地区，到1985年，种植面积较大的有石门、琉璃、枫山、琅琚、左坊、芦河等乡。
54348
茶叶 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 植物
茶叶 60年代以前零星种植，大都分布在县境东南一带地区，1970年开始在丘陵山地连片种植，且遍布全县，以国营秀谷华侨农场种植面积最大，次为枫山、珊城、对桥、崇麓等乡。1985年总面积达18849亩，总产达21.37万公斤，是全省18个重点产...
54349
柑桔 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 植物
柑桔 金溪的传统作物，主要分布在西南沿抚河一带地区，栽培历史悠久，群众有较丰富的种植经验，特别是金桔种植面积较大，产量较多。“文化大革命”期间，不少地方将桔园改为农田，产量急剧下降，特别是金桔，到70年代中期，只有少数村有零星种植，大...
54350
黄牛 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 黄牛
黄牛，主要是赣东北本地种，体型较小，成年役牛平均体高110厘米，体斜长114厘米，胸围158厘米，管围15厘米，日耕田能力，母牛为1.5亩，公牛为2亩，毛色有棕黄、棕黑、全黄或全黑，角短，耐机饲，性温驯。此外，尚有少数广丰牛及其与巴基斯坦辛...
54351
水牛 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 动物
水牛，金溪土种水牛，属滨湖水牛类型，体型中等，成年役牛平均体高122厘米，体斜长124厘米，胸围186厘米，管围19厘米，毛色为浅灰或深灰色，角较长，体质健壮，性温驯，耐粗饲，日耕作能力，母牛为2.2亩，公牛为2.7亩。此外，尚有少数湖滨大...
54352
猪 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 动物
金溪猪的品种，解放前有本地种黑猪和花猪。解放后，绝大部分属多代杂交种。以白色为主，少数有黑斑块。杂交种体型大，生长快，耐粗饲，性温驯，抵抗力较强，一般饲养一年毛重可达100至150公斤。母猪繁殖能力，一般年产两窝，每窝产子9至13只，最多的...
54353
鸡 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 动物
鸡多属本地种。本地鸡个体小，成年鸡重1.25至1.75公斤，年产蛋60至150个，毛色混杂，黄、黑、白等色均有，耐粗饲，适应性强，肉质鲜美。杂交鸡体形大，一般重2至3公斤，年产蛋100至200个，群众称为洋鸡，甚是喜爱。1983年后引进的白...
54354
鸭 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 动物
鸭卵用种有江南麻鸭，多为群牧。成年鸭体重1.5至2公斤，年产蛋200个以一上，经济价值较高。肉用种有淮鸭和湖鸭，体型中等。
54355
鹅 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 动物
54356
金溪藕丝糖 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 粮食
金溪藕丝糖以优质糯米为原料，先将糯米蒸熟后掺水，用麦芽发酵，去渣熬成生糖，再扯成藕丝般细小的糖丝，用白糖、桂花、芝麻、桔饼等作芯，将糖卷成核桃般大小的小团，外形洁白，落口消溶，甜而不腻，易于消化，有四百多年的生产历史，1984年被评为省、地...
54357
浒湾油面 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 粮食
浒湾油面明末见于市场，清代曾选为宫廷食品，有“龙须贡面”之称。采用优质面粉、茶（麻）油、精制薯粉、食盐等为原料，按不同季节严格配方，历三期发酵，经手工精制，微风凉干而成，具有润滑、细腻、烹调不糊、口感不粘、易消化等特点，并有健脾胃、降血压、...
54358
球山金桔饼 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 粮食
球山金桔饼产浒湾镇和火仙岭乡，有三百多年的历史，以当地产金桔为胚，压制去籽，用糖蒸煮而成，色泽明纯，味道甘芳，有生津开味，通气化痰，镇咳散寒的功能，是支气管炎患者的常备良药，用金桔饼和葱泡水，可治感冒，用少许金桔饼煮粥，能解暑止渴，是居家旅...
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方何米粉 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 粮食
方何米粉产陆坊方何村，用优质晚米人工精制而成，粉质细软洁白，耐煮耐炒，吃来软滑味美，富有韧性，有三百多年的生产历史。
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标准二等大米 专题 阅读原文
知识出处： 金溪县志 | 类型： 粮食
标准二等大米选用标准谷加工而成，色泽晶莹、味香，主要由县粮食局加工厂生产。1984年在全省同行业评比中荣获第一，远销上海、内蒙古等8个省、市、自治区。

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