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颗粒列表

共 50298 条 3142 / 3354
排序： 唯一号 题名 卷期
47116
立夏节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
立夏日，这天用大米掺糯米磨浆、滤干，搓成桂圆核式，加调料煮食，俗称“立夏丸”。
47117
乌饭节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
四月初八日，俗称“乌饭节”。农家用糯米拌乌沙豆焖饭，名“乌饭”。这天又是牛节，赶早放牧，耕牛休息一天。
47118
端阳节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
俗称“端午节”。包粽子，门口挂菖蒲、艾，洒雄黄酒，大门上用雄黄调水写“王”字，意谓驱邪。给出嫁女送粽子、鸡蛋等。南浦溪下游曾有龙舟竞渡，然不常见。各村均以五月初五过端阳节，唯富岭大路边村过端四（即初四过节）。解放后包粽子，挂菖蒲、艾的习俗相...
47119
乞巧节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
七月初七日，小康之家的姑娘于七夕月下，在庭前陈列瓜果酒食，以七枚针穿引七条线，称为“乞巧”。此俗民国期间逐渐消失。是日还有洗井习俗，至今沿袭。
47120
中元节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
七月十五日为中元节，俗称七月半。农家做珍珠馃、油炸麻糍、油炸馃、油炸花等。给出嫁女送节。在堂前摆供品祭祖，焚化纸箔。中元节，俗称鬼节。富裕人家，在此天前后做道场，普渡鬼魂。一般人家，用纸糊成男女模样衣裤，在门口或路口焚化，叫烧“孤衣”，同时...
47121
开路节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
八月初一，全村男劳力义务修整乡间道路，由本村中公款备餐，亦有添丁户（即生育、娶亲）出米或钱为开路劳力伙食，俗称吃“添丁饭”，沿袭至今。
47122
中秋节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
八月十五为中秋节，亲朋好友互送月饼，夜设家宴，团聚赏月，沿袭至今。
47123
重阳节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
登高，蒸水糕，俗称千层糕、重阳糕，沿袭至今。
47124
立冬节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
立冬日，农家打麻糍、杀鸡进补，俗称补冬。这天耕牛休息，沿袭至今。
47125
冬至节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
俗称冬至大过年，做冬至丸，置荤腥菜肴。亦有到先茔祭祖，首葬那年有去祭祀．每年必须坚持。 此外，在农历闰月，邀请出嫁女回娘家吃闰月饭，沿袭至今。
47126
麻糍 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
用糯米浸透蒸熟打烂，搓成桂圆或鸡蛋大小，再滚粘白糖拌芝麻粉（或豆粉）食。农村以此为过节聚餐或款待宾客的上乘点心。
47127
大米馃 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
用粳米蒸熟打烂，再粘糖或调味汤食。
47128
珍珠馃 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
糯米60％拌籼米40％，浸透磨浆压干，包白糖芝麻馅，做成圆珠状蒸熟。中元节多有制作。
47129
黄碱糕 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
粳米用柴灰碱浸成黄色，蒸熟捣烂，再蒸再捣，做成圆饼状或圆条状，再放置碱水中浸养，可长时间存放。食用时取出切片或丝，蒸软或炒食。这种点心在春节前做成，用以赠送亲戚。境内南乡和西乡较多，北乡较少。
47130
白馃 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
丧事食用，称馃，用大米制成圆形长条式。扁条式叫“年糕”，不能叫“白馃”，以示区别。

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