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题名
类型
511
林则徐到达玉门赋诗之一
作品
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知识出处:
肃州文史第十七辑
|
类型:
其他
林则徐途经双井子、火烧沟、红山子、赤金到达玉门。路上看到七零八落的人家,不时遇到拉运玉石的牛车、马车,真可谓车水马龙。但得知本地已经不产玉,运送的全是新疆和田玉,作诗一首:脂山无片脂,玉门不生玉。 荒芜几人家,如棋剩残局。
512
林则徐离开瓜州赋诗一首
作品
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知识出处:
肃州文史第十七辑
|
类型:
其他
离开瓜州的路上,林则徐从震耳的隆隆乱石声中,仿佛听到危难的祖国在呻吟呼唤,他赋诗一首: 沙砾当途太不平,劳薪顽铁日交争。 车箱簸似箕中粟,愁听隆隆乱石声!
513
秦女休行
作品
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知识出处:
肃州文史第十七辑
|
类型:
文学
西晋著名文学家傅玄写了一篇乐府诗《秦女休行》专咏赵娥义行“今我弦歌咏高风,激扬壮发悲且清…”。
514
庞娥亲传
作品
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知识出处:
肃州文史第十七辑
|
类型:
文学
东晋有名的文士,平凉人皇甫谧在他的《列女传》中专门写了一篇《庞娥亲传》。后来裴松之注《三国志》时,又把这篇传记附在《庞淯传》后,得以保存。
515
《戍楼晓角》
作品
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知识出处:
肃州文史第十七辑
|
类型:
文学
明朝正统年间,曾任甘肃凉庄道按察使的戴弁(今江西景德镇市北新平人,生卒年月不祥),在巡视河西州县驻肃州期间,正值秋高气爽的时节,一个人待在孤零零的馆舍里,面对摇曳的残灯,清冷的寒夜,辗转反侧,久久难以入眠,唯有每晚夜交五更时,东、北、南三面...
516
《僧寺晚钟》
作品
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知识出处:
肃州文史第十七辑
|
类型:
文学
明朝正统年间,曾任甘肃凉庄道按察使的戴弁(今江西景德镇市北新平人,生卒年月不祥),在巡视河西州县驻肃州期间,正值秋高气爽的时节,一个人待在孤零零的馆舍里,面对摇曳的残灯,清冷的寒夜,辗转反侧,久久难以入眠,唯有每晚夜交五更时,东、北、南三面...
517
玛瑙
作品
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知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
食品
“玛瑙”就是民间常吃的“麻什子”饭。这种饭的作料成份比较复杂,除了面粉以外还要配以洋芋、萝卜、豆腐、肉类和诸多的干菜如干豇豆、干大豆瓣、干茄皮等,凡下锅的面菜都必须切成方形的丁丁块块。
518
捋面
作品
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知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
食品
捋面,也叫“皮条”,即扁形的拉条面,这是正月初二必须吃的一顿早饭。这顿饭不论穷家富户都是汤吃,叫做“连汤捋面”,是取细水长流之意。
519
臊子面
作品
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知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
食品
臊子面,历史悠久,其中也含有配菜,比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。在《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。
520
面老鼠
作品
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知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
食品
在肃州,有条件的人家正月十五吃元宵,更多的人家都在蒸“面老鼠”。介绍"面老鼠"的做法。
521
面灯
作品
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知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
食品
到了十五还要蒸面灯。一般都是婆婆媳妇,早上就开始揉面准备,下午两三点钟就开始做。蒸灯的习俗,据说在抗战前很普遍。通常用麦面和黄豆面和在一起,揉成面团,捏成窝窝,蒸熟即成。晚上点灯时,灯窝里插上灯芯,倒上植物油即可点亮。所蒸面灯,都在元宵节晚...
522
煎饼
作品
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知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
食品
煎饼,是二月二必做的食品。煎饼,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。肃州人则多用细面粉调成糊状,将适量面糊舀入平底锅摊匀,烙成一张张形似圆月、薄如绢帛的半透明薄饼。煎饼,起源甚早,是传统食品之一,种类较多。从原料上看,有小麦煎饼、米面煎...
523
芽面包子
作品
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知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
食品
芽面包子,是“清明节”必用的食品。就是将发了芽的青棵或小麦、谷子磨成粉用滚水烫成团状成馅,包成包子蒸熟,专门在清明这天祭奠祖先和供家人食用。
524
米糕
作品
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知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
食品
在端午节,肃州人则以吃米糕为主食。端午一到,无论穷富人家都要购买糯米、红枣、葡萄干做米糕,也叫粽糕。米糕的做法是分别把糯米和红枣煮熟,把葡萄干泡软,然后将熟米糕和红枣、葡萄干分层交替压在盆中,俗话叫“压米糕”或“压粽糕”。食用时加糖或熬制的...
525
锅盔
作品
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知识出处:
肃州文史第十八辑 民俗文化专辑
|
类型:
食品
在肃州民间,每逢中秋将临,农村妇女们便忙碌起来。她们和发面、蒸葫芦、借烧锅子,成天半日地忙着烧锅盔。其中有甜水面锅盔、硬面锅盔、葫芦锅盔等。妇女们在烧制锅盔之前,先要在而饼上用绣花针剁出一些精美的图案,诸如猴子玩月、嫦娥奔月、吴刚砍树或荷花...
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