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颗粒列表

共 2301 条 47 / 154
排序： 唯一号 题名 类型
691
鲁布格水电站 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 其他
布依族地区河流密布，主要有分布于南部西北部的南盘江、北盘江、红水河，北部的三岔河、六冲河，东南部的曹渡河、都柳江等，除了这些河流，还有群山峡谷之间的众多溪流，这些都给布依族地区带来了丰富的水利资源，国家重点水利工程南盘江天生桥水电站，鲁布格...
692
漂白工序 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 其他
漂白是布依族靛染的第一道工序。漂白时，布依族妇女是用早晨的阳光和露水进行漂白的古老方法。布依妇女晒布多在天气晴朗有露的早晨6点半至7点，把布匹平整地铺在草坪上，整个布面才会在同一时间被朝露浸湿，这样晒干的布面色调才一致。晒至中午布依妇女们将...
693
搭桥仪式 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 其他
搭桥是布依族的一种特殊人生仪式。花桥是用竹子扎成桥模，由两根较大的竹竿撑起，用红绿纸剪成许多人、花挂上，竹棒卷花插上，一般放于卧室，用于无子求子，有子求福。
694
血肠粑 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 食品
血肠粑多数在冬季制作。制作方法是先将猪大肠洗净滴干水分，再把糯米放在锅中用猪油煎炒至熟，加少许食盐，待糯米微微喷香时盛出待凉；然后把适量的精瘦猪肉砍成肉沫炒熟；接着把炒熟为糯米、猪肉倒入新鲜猪血中混合，加适量盐、酒、花椒、胡椒、八角等佐料搅...
695
织布舞 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 艺术
《织布舞》至少需要三个表演者，两个男性舞蹈者面对面站立，一起手持两根长约四尺的木棍，木棍采用此起彼落的方式来表现织布机的踏板，然后另一名女性舞蹈者将自己的两只脚分别放在两根木棍上，一边模拟织布的动作，一边载歌载舞。
696
花生血 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 食品
花生血的制作方法是用适量花生、核桃炒熟，晾脆，舂碎，用适量瘦肉末、猪粉肠、姜、葱、盐炒熟，煮一锅滚烫的油汤，将生猪血分别装在盆、钵、碗里，把炸脆的花生、粉肠、瘦肉末等与生血搅拌和匀，再将滚汤倒入搅拌，存放一小时后便可食用。食用时，加适当酸醋...
697
野毛人舞 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 艺术
“野毛人舞”对猴子及野毛人有关动作的模仿，具有拟态舞的相关特征，是以其动作较为夸张形象，尤其配合猴子造型的面具，以及野毛人身着的稻草编扎而成的草衣草裤。主要舞蹈动作有猴步、挠腮、眺望、羞势等表演时，除了模仿动物的原始动作外，还有经改良提炼后...
698
酸汤 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 食品
布依族酸汤、酸汤菜的制作原料：米汤、青菜等。制作方法：将温热的米汤和洗净的青菜一起装进干净的坛子里，渗上坛旋水盖好，每隔上一、二天再加一至二次温米汤，一个星期后便可食用，忌油腻。
699
古法榨油 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 其他
古法榨油：先将菜籽清洗晾晒，用炒锅把菜籽炒熟去皮，露出黄色的菜籽，然后进行碾磨成粉、上锅隔布蒸煮、出锅扎成圆饼成型，才能上圈装榨，最后木槌撞榨出油。
700
大缸靛染 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 其他
大缸靛染，先把蓝靛放进大染缸，根据布料多少和所染颜色，按一定比例加入适量的水，石灰、自制白酒及土碱等原料，经过一定时间的化学反应再放入白布，要经多次取放和漂洗。一般是每隔2天取出漂洗一次，至少要到放漂洗8次以上，浸染16天以上。且每次取出布...
701
竹编 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 器物
布依族竹编的主要原料是本地产的各类竹子；主要工序为：一、选竹。布依族竹编手艺人会根据所编器物，选择竹料。二、裁竹。就是指根据编织物件所需尺寸，用锯子把竹子裁成符合尺寸的竹节。三、破篾。将选好的竹料按照竹编器物要求的尺寸、厚薄破成相应宽度、厚...
702
狮子舞 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 艺术
《狮子舞》一般需要五人进行表演，其中由两个人耍狮子，两个人扮演猴子，另外一个人常常带着笑宝面具。《狮子舞》的主要表演内容是模仿动物翻滚、站立、行走、跳跃以及摇尾等，因此也是一种技巧性较强的舞蹈，其常常出现于布依族的民间灯会中，与花灯共同表演...
703
豆豉 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 食品
布依族豆豉的制作原料：黄豆、辣子面、生姜、大蒜、花椒、八角、茴香米等。制作方法：1、将干净的黄豆用微火炒黄、渗水煮熟。2、再将滤干后的熟黄豆放在锅里炒至大热，然后装进布袋，再将布袋放进背篮里或不透风的木箱里，加谷草或者木屑等严密地捂起来，如...
704
糟血旺 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 食品
糟血旺是一大特色，就是在生猪血中加适量的盐和一定数量的辣椒面搅拌后，放入剁碎的生油和肥肉，拌匀后加少量的酒入罐后封口，两月左右开罐，拌上鸡蛋，蒸熟后食用，油而不腻，香辣而可口。
705
糯米粑 作品 阅读原文
知识出处： 布依族篇 | 类型： 食品
糯米粑，其做法非常考究：先把舂好簸净的糯米泡上一两天，然后滤干，放在大木甑里蒸，在蒸的过程中，要洒二至三次水，这样打出来的糍粑才软和。糯米蒸成饭以后，立即倒进粑槽里，由力大的青年后生用粑粑捧趁热时舂，然后取出整成型而得。

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