知识细颗粒资源库

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藏族葬俗、念经超度专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：民俗文化

念经超度，自死者闭眼至出殡之前，须请寺僧前来念经超度。点酥油灯，煨“饲尔”。“饲尔”形似煨桑，但不用柏香，在庭院当中搭一临时“饲尔”台，堆上烧红而无烟的火子，然后煨炒面和死者生前嗜好的食物。这两项一直坚持到七七期满，不能间断。这些都表示对死...

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藏族葬俗、灵堂摆设专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：民俗文化

灵堂摆设，当死者停止呼吸之后，即将遗体抬至低温而不至杂人出入的房间，安放在毡铺上，用长袍从头到脚盖掩。将一卷《菩提道次第广论》经典当中翻开，置于枕前，再点上一盏佛灯。随时添油，直到出殡不能熄灭。老人及妇女们在院里为死者口颂嘛呢，手转经筒。

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藏族葬俗、服孝示哀服专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：民俗文化

服孝示哀服，孝者在七七期内不梳头，不理发，不刮脸。须穿破旧衣裳，平时腰带两端打结于身后的反过来吊在身前。牧区妇女用旧布掩去皮袄边的彩布装饰。服孝期为一年，在此期间，不穿色泽鲜艳的新衣，不戴金银首饰；忌杀生害命；不参与歌舞娱乐及赛马鸣炮等活动...

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藏族葬俗、出殡送葬专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：民俗文化

出殡送葬，藏区殡葬方式众多，诸如塔葬、火葬、天葬（亦称风葬）、水葬、土葬等，皆因地因人而异。当地藏族习惯于前三种方式，而塔葬、火葬只限于活佛高僧。本志则介绍天葬一俗，因为绝大多数人送于天葬。出殡前几小时内，由几位死者亲友将安放的遗体脱去内...

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藏族葬俗、供经供饭专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：民俗文化

供经供饭，出殡送葬的当天，须为全村人供饭。食物有油馍、酥油糌耙，还有大米和酥油、肉、糖或葡萄等搅拌而成的米饭等。另施每人几块油馍或锅盔，一小块酥油。在七七以内为寺僧供饭。先与寺方商定日期，再把一应物品送到寺院，按寺规供饭。与前不同的则是按人...

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汉族葬俗专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：民俗文化

居住在农区的汉族，实行土葬。人们以早备棺材为荣。家有老人，则及早赶做寿棺，长辈引以欣慰，晚辈自当尽孝。人死后需设置灵堂、牌位，烧纸哀悼。向所有亲友报丧。请阴阳先生以选墓地，择殡期。停尸期间，请僧侣、道士或阴阳念经超度或奏乐招魂。子女及直系...

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回族葬俗专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：民俗文化

信仰伊斯兰教民族，如回、撒拉、东乡等民族均实行土葬。一般是晨亡晚葬，晚亡晨葬。尸体称之为：“埋体”，要求尽快安葬，一般只停放一天，最多不超过三天。亡人葬前必须沐浴，谓“抓水”，待尸体晾干后，用三丈六尺白布，谓“卡帆”包裹，然后放入公用的抬尸...

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藏族服饰专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：民俗文化

服装一整套藏族服装由帽、衬衫、袍、裤、靴、腰带等组成。除腰带之外，均分冬装、夏装、春秋装三类。春秋装用料为氆氇或毛毯挂面等。夏装多用锦缎绸布，冬装则是皮毛。每一类服装又分平时着装和节日盛装。其款式多样，贵贱各异。在此择几样作以简介：所谓平...

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回族服饰专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：民俗文化

回族服装，主要特点在于头饰。男性一般戴白色或黑色、棕色无沿帽，称号帽；女性戴丝绸等细料制成的盖头，少女、新婚妇女戴绿色的，中年妇女戴青色的，老年妇女戴白色。现今城市妇女职工，已改为白色或桃红色“仿护士帽”，额前留有“刘海”。老人及宗教职业者...

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藏族食品、蕨麻米饭专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：专题知识

蕨麻米饭，作料有大米、蕨麻、白糖、酥油。制作方法：先将大米、蕨麻另行煮熟，一样一半盛在碗内，再撒上白糖，浇上酥油汁。食用时用调羹边搅边吃。具有甜而不涩，油而不腻的特点。藏族群众视之为团圆和睦的象征性食品，设宴待客时首先上桌。

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藏族食品、手抓肉专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：专题知识

手抓肉，藏族宰牲不用刀杀，而是用细绳将牲口勒闭而死，然后在胸部划一小口，将手伸进去割断血管，让血液暂积于胸腔，这样一则不使血液外流，二则可保持血质。

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藏族食品、灌肠专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：专题知识

灌肠，有肉肠和血肠两种。肉肠是用绞碎的肺、心、肾等内脏加切碎的蒜苗和食盐灌入大肠；血肠是用绞碎的肉放在血液中，加上食盐、花椒粉搅匀而灌入细肠内，均以清水煮熟食用。其味道鲜美，营养丰富。

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藏族食品、藏包专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：专题知识

藏包，将牛羊肉绞碎后加食盐、花椒粉或葱，再加少量水份搅匀成馅子，用不发酵的死面包好蒸熟。其形似宝瓶，皮薄多汁，色味俱佳，被誉为“水晶包子”。

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藏族食品、“辛” 专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：专题知识

“辛”，将蕨麻、曲拉磨碎后放在融化的酥油内，加上食糖搅匀，倒入盆或碗内，再浮上几颗红枣，置于凉处，凝固后扣盆（碗）取出，用刀削吃，甜美可口。在牧区作馈赠亲友的礼品。

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藏族食品、糌粑专题阅读原文

知识出处：夏河县志 | 类型：专题知识

糌粑，先将碗内放一块酥油，然后倒茶水，再放糌粑（熟青稞粉）、加曲拉（乳渣）、白糖，用手搅拌，边搅边吃。因食用方便实惠，历来是藏族人民喜爱的主食。

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