知识细颗粒资源库

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祭石专题阅读原文

知识出处：布依族篇 | 类型：民俗

祭石分为全寨的集体性祭祀和某一人家的自行祭祀。集体性祭石活动在不同的地区有所不同。坡岗地区一般是在每年的农历五月二十四举行全寨的祭石仪式，祭石主要是通过在当地“簸箕营”山顶的一块大石处表演舞狮来完成的。上山狮是村民备好祭品，齐集到“簸箕营”...

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蚂螂节专题阅读原文

知识出处：布依族篇 | 类型：民俗

蚂螂节是贵州省盛宁县红岩一带布依族民间传统节日，毎年农历正月初一至初三日和十五门举行，节期为四天。蚂螂即蝗虫，相传：布依族以前居住在荆州、湖广一带，有稻田万顷。有一年蝗灾，有人提议，用稻草扎成草球，站在稻田两端用草球对打，遂将蝗虫赶走，使稻...

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腊月初八专题阅读原文

知识出处：布依族篇 | 类型：民俗

腊月初八是布依族民间农祀节日，每年农历腊月初八日举行。以前当地的布依族人认为土地神掌管着农业丰歉，故要在腊月初八日隆重祭祀土地神。这一天的费用由参加者共同负担，祭祀事务由各房族的主人轮流担任，主祭人由本村寨中最古老的居民家族中的长者担任。祭...

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藩客专题阅读原文

知识出处：回族篇 | 类型：其他

唐高宗永辉二年（公元651年）阿拉伯和波斯的穆斯林商人陆续由海路来华，在广州、泉州、杭州、扬州及长安等城市定居。他们建筑了中国最早的一批礼拜寺，不少人娶妻生子，繁衍生息，世代定居并建立公共墓地。他们被称为藩客或土生藩客，被视为回回民族的先民...

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回纥专题阅读原文

知识出处：回族篇 | 类型：其他

关于回回一词最早出现在北宋沈括《梦溪笔谈》中的“银装背嵬打回回”之剧。是时中国尚未形成回族剧中所说的回回，也并非回族而是指当时居住在河西走廊及天山南北的回鹘即唐代的回纥，他们是今日维吾尔族的先民。

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占城回回专题阅读原文

知识出处：回族篇 | 类型：其他

占城回回，宋元时期，寓居在占城（今越南中部）。

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昆仑回回专题阅读原文

知识出处：回族篇 | 类型：其他

昆仑回回，宋元时期，寓居于中印半岛南部和南洋诸岛上，属于马来人种。

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北营回民专题阅读原文

知识出处：回族篇 | 类型：其他

北营回民，明朝永乐间，病苏禄东王逝山东德州，其后人守坟成为德州北营回民。

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畏兀儿专题阅读原文

知识出处：回族篇 | 类型：其他

宋元时期分布漠北一带的部分回鹘、回纥或回回则联合当地一些民族西迁后形成畏兀儿。

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中国犹太人专题阅读原文

知识出处：回族篇 | 类型：其他

回族中还吸收有中国犹太人成分。犹太人迁居我国开封等地的时间一般认为在北宋徽宗年间公元1101年至1125年。元代称他们为数呼回回，由于他们信仰犹太教，不食猪肉，行割礼和每日礼拜等宗教习俗，与回回有相似之处。加上举行宗教仪式时所禅头巾为青蓝色...

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虎姓改姓火姓专题阅读原文

知识出处：蒙古族篇 | 类型：传说、奇闻

1376年，虎都贴木儿被迫与神保太尉，率领大小头目300余人，离开高京，归赴山西同州都指挥使处，任同前卫总旗也逃脱不了受歧视的厄运，要求虎家改换姓氏，不再姓虎，经虎性族人商议之后，将虎性改为火姓，这是认为火是万物中威力最大的东西，必须崇拜火...

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岜夯鸡专题阅读原文

知识出处：蒙古族篇 | 类型：美食

熬汤前先用草果，八角、花椒等佐料在加油的锅中炸香，然后加入酸汤，待汤煮开之后，可将洗净的新鲜蔬菜如豌豆尖、青菜、白菜、青蒜苗、芹菜等加入锅内，汤煮沸的时候，将佐料腌制的鸡块倒入锅中，汤再次煮开时就可以食用了，岜夯鸡味道鲜美，开胃健脾又增进食...

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烤全羊专题阅读原文

知识出处：蒙古族篇 | 类型：美食

用烤全羊来招待宾客，其制作方法是将宰杀后的羊褪其毛，去其内脏，在胸腔中置入盐、葱等佐料之后封好，然后在特制的石炉子里烘烤至熟或以沙中埋入，或泥封后烘烤等多种形式加以烤制。

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岜夯专题阅读原文

知识出处：蒙古族篇 | 类型：美食

岜夯是状语，直译为汉语就是酸菜汤，酸菜汤必须要用红青菜和广南等地特有的细的香菜，讲究用的是野生的水芹菜和马蹄菜。洗净晾干，加适量的盐，米汤泡至一个星期。

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菠萝鸡片专题阅读原文

知识出处：蒙古族篇 | 类型：美食

将鸡胸脯肉与小粉搅拌之后，把肉放在砧板上，用菜刀柄捶打肉至薄片状，取菠萝一个，约八成熟，洗干净之后去皮、挖眼，再切成薄片，菜油入锅烧滚，把鸡片放入鸡蛋清液中滚拌，再放入油功炸熟捞起，然后再把菠萝片炒到半熟与鸡片同汇，加适量的盐和味精起锅即...

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