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共 1469 条 27 / 98
排序： 唯一号 题名 类型
391
蒸馒头、做豆腐 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
过去农村，平时很少吃白面馒头，只有过春节才能吃上。蒸白馒头用发面引子，有的馒头包枣。加工豆腐论“包”，一般大家庭至少做一包豆腐。
392
酥菜 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
酥菜也叫过油菜、油炸菜，过去也只有在春节才能享用。过油酥菜包括酥肉、鱼、土豆块、山药条、萝卜馅丸子等。
393
剁馅子 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
剁馅子主要是包校子用。过去一般家庭吃不起纯肉馅，基本上都是加点肥猪肉当引子，剁成一盆萝卜馅；也有纯素馅饺子，用鸡蛋吊皮子加粉条豆腐、白菜、萝卜、韭菜等剁成。
394
贴春联 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
春联一般请本村的“笔杆子”代劳，按自家门数裁成门心、门竖、门横，用丹纸（也叫“对纸”）写上对春节赞美、对生活祝福的传统句子。有些人家贴上门神，在客厅贴上年年有余等带有喜庆色彩的年画，全部贴完要燃放鞭炮；有的还在大门口放上拦门棍，以拦住家中的...
395
除夕 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
除夕本意为把本年的最后一夜除掉，以新易旧之意。入晚，人们秉烛焚香、鸣放鞭炮以驱鬼除邪，家家灯火通明，谓之“照虚耗”，意思是把每一个角落不吉利的东西全部照跑。
396
守岁 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
除夕夜晚，合家团聚，老老少少围坐一起，高高兴兴地吃一顿年夜饭。年夜饭做好后，首先供奉祖先，让其“领讫”，尔后家人举杯共饮守岁酒。除小孩外，其余人通宵不睡，谓之“守岁”。古人说“一夜连双岁，五更分二年”，守岁既有对旧岁的留恋之情，又有等待新年...
397
祭拜 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
到半夜子时（十二点），就迎来了新年，第一件事摆供祭祖、祭神。祭祖主要是拜先祖的遗像（牌位）或族谱。祭神主要供奉的“天地三界十方万灵之真宰”神位，同时祭祀灶神。至20世纪60年代后，院内香台子已不多见，天地神祭祀和祖先祭祀都并在堂屋桌上，待香...
398
吃水饺 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
过春节主食是饺子，“子夜交子”之意。饺子有两角，古又称“角子”，其形如元宝，象征财富。饺子有各种肉馅、素馅，过春节有的还专门包麸子、如谁吃了称其有“福”；有的包硬币，谁吃了称其有钱；有的包枣和糖，谁吃了日子过的甜蜜。
399
拜年 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
大清早走门串户拜年的络绎不绝，先拜父母、近门近支长辈，然后是街坊邻居，庄村小的村民拜年跑满庄，庄村大的按片拜，在街上遇见第一句话就是“新年好”“见面发财”等祝福的话。吃过早饭，是妇女拜年的时间，妇女成群结队，走街串户拜年问安；有幼童随大人拜...
400
年饭 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
春节期间的吃食格外讲究，初一吃水饺，初二熬肉。初三中午，全家团聚同酌，谓之“圆年”。初四吃馒头，初五再吃水饺，谓之“捏嘴”。捏嘴就是教导儿童不骂人，不妄语，尊长敬老；教育青年要少说话多做事，勤业为先；忠告中年人不吵架，和和睦睦。初六吃面条；...
401
五忙曰 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
初五这天，燃放鞭炮开禁。民间“四大角”（铁匠、木匠、石匠、泥水匠）在这一天举行简单的祭祀活动可以开工，商铺可以开业，盖房的可以楔地工动土，农活可以下地，针线活可以动手。
402
禁忌 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
禁忌也称俗信。初一这天，新年开端，不能说不吉利的话。不动刀，前一天晚上切完菜，刀一律要用面封上；不动针、剪子，不做任何针线活。主要是忙了一年，这一天要彻底放松。一天不准扫地，如果扫地要从门外往屋里扫，别扫跑了财。家里有病灾之类的人，有偷偷用...
403
元宵节 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
正月十五元宵节，又称灯节，也称过小年，是春节的延续和煞尾。农家祭神祀祖，上供焚香、放鞭炮庆祝，合家吃团圆饭，早晨多数吃元宵，各项活动主要在晚上进行。
404
蒸面灯 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
元宵节农家有捏面灯的习俗。面灯种类有生肖灯、月份灯、勺子灯等。生肖灯的寓意在于消除病灾，使人丁兴旺；月份灯的寓意在于祈祷风调雨顺，五谷丰登。家庭主妇将面灯点着放在大桌上、磨盘上、香台上和家门口石墩上，观察灯花形状，以卜庄稼丰收。
405
灯会 专题 阅读原文
知识出处： 官桥镇志 | 类型： 民俗
元宵节晚上灯会，孩童们由大人领着或自己端面灯、挑纸灯笼上街，有用绳拉的鸭灯、兔灯；有手挑的鸡灯、鱼灯、宫灯；大的有走马灯，小的有面灯如勺子灯、萝卜灯。民间认为元宵节的灯光是吉祥之兆，能驱妖避邪除百病。

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