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批发商店专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

沂城除广盛、聚丰等商号兼营批发外,还有正大、源祥东、集祥成等，这些商号兼营收购土产，如花生米、花生油、蚕丝、棉花等，运到日照石臼所,装船运往青岛；回头货为红白糖、火柴、煤油、烧纸等，批发零售。每年冬季，沂城附近村壮年农民组织运输队，每组6至...

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中药铺专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

抗战前沂城中药铺有十几家。如：德盛堂、同德堂、保和堂、同济堂、有恒堂、恒济堂、明德堂等,大都批发另售。有的设有中医为人治病，但无床位。保和堂最早，清朝中叶由江西省迁来，解放后的刘伯成，是其后代。刘伯成的祖父刘本谦，是当时著名书法家。西药房很...

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烧酒店、榨油坊专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

烧酒店、榨油坊属于工业，解放前工业很少，只有个体小手工业。烧酒、榨油也属于商业性质。20年代以前，沂城有12家烧酒店，兼营榨油，出品都是当地销。后来近城农村也有烧锅。如城东后坡（当时属莒县），城南十里铺，城西葛子铺，城西北前善町、武家洼，城...

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旅店专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

沂城旅店很多，宋朝朱富就在西门外前小河开店（见水浒传）。后来茶庵街、北关街、南关街等都有，有的兼营饭馆。详情见《沂水县文史资料第五辑》张希周作《漫话沂水老客店》。

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食品店专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

沂水城食品除点心类由杂货店自制出售外,食品店包括饭馆、馍馍房、包子铺等。馍馍除一般四个头一斤（老称）外，还有六个头一斤的，个头高、面质硬，俗称“高装子馍馍”。价目比四个头的贵，与大饼同价，大都供沂城各商号食用。还有大饼、火烧、烧饼、油条等食...

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沿街叫卖商专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

沂城除店铺商号和小摊小贩外，还有些沿街叫卖商。 1.布商：用独脚木轮手推小车推着布沿街叫卖，有粗布、细布、各色花布，有的还卖绸缎等丝织品。用一个两面蒙皮的小鼓，有脸盆大小，用两根细绳拴两个铜扣在两边，有个摇把，摇动铜扣敲鼓，叫“唤头”，俗称...

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布商专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

用独脚木轮手推小车推着布沿街叫卖，有粗布、细布、各色花布，有的还卖绸缎等丝织品。用一个两面蒙皮的小鼓，有脸盆大小，用两根细绳拴两个铜扣在两边，有个摇把，摇动铜扣敲鼓，叫“唤头”，俗称“货郎鼓”，人们叫卖布人“货郎”。农村“货郎”大都肩挑布匹...

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叫货郎子专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

所卖物品有花边、手饰、五色花线、鞋面布、缝衣针、顶针、各色颜料、儿童玩具等。“唤头”是同小碗口大小的一面小鼓一个小铜锣,缚在一个铁框上，小鼓小锣各拴上敲打的纽扣，手摇把一摇，小鼓小锣同时敲响，走街串巷兜售；没有“唤头”的就口喊：“拿头发来换...

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卖糖葫芦的专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

清末民初，在沂水城卖糖葫芦的大都是来自临沂、郯城一带的农民。每年秋收后，他们结夥来沂城租房屋住，有的自做自卖，有的三、五人一伙，有在家做的，有出外卖的。他们做的糖葫芦，俗称“糖饯”或“糖粘”，比当地做的好吃，用大山楂，俗称“石榴"，投去核，...

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蒸包专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

卖蒸包以回民居多。回民妇女做了蒸包，叫十几岁的小孩（有男有女），用升箢子挎着，盖上小棉被保温,用一个小四鼻子罐盛辣椒酱当佐料;另外用一方形小木板，上画一个茶壶，挂在箢子旁，表明是回民蒸包，荤馅是牛羊肉，素馅是豆腐、粉条；不帶木牌茶壶的是汉族...

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江米粽子专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：其他

是用糯米或黍子米做的，用芦苇叶包，他们包的粽子除三个角外，中间还鼓起一个角，共计四个角，煮熟后放在盆里，盆下有木炭火保温，挑着沿街卖。有买的则剥开放在瓷盘里,撒上白糖供人吃。此外还有夏天卖凉粉，冬天卖粥的。凉粉是用麦粉或荞麦粉做成糊，冷却...

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凉粉专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：美食

凉粉是用麦粉或荞麦粉做成糊，冷却后,切成条，舀上凉开水加蒜泥、醋、香油等佐料;粥是用麦粉做成糊，舀了碗里，撒上煮熟的咸黄豆；若加上爬豆、粉条、豆腐皮，稍加点盐做的叫“油粉”，佐料不用咸豆，用炒熟的花生油和葱丝。

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豆腐脑专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：美食

当时沂城只有两家会做的,不外传，二斤黄豆能做100碗豆腐脑，用铁匙舀在碗里，加上酱油、葱丝、香油、芫荽梗等佐料。做豆腐脑用黄豆磨成糊，过滤后将豆腐汁烧熟，舀在小瓮里用石膏点，点成后连小瓮挑着沿街卖，行走得轻步慢行，不让瓮里的豆腐脑活动，若活...

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中山纪念亭专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：传说、奇闻

抗日战争前，沂水城北门（在现中心医院南、卧龙旅社楼以东、电影公司大门以西处）外，即现在的沂水中心医院一带，是一片青杨树林子，往北道到小沂河（从前叫教场河），南北大道贯穿树林中。树林的西北角（即现在的中心院西北角处）是自清朝至北伐前，县衙处决...

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刘小杰与蒙阴阁子专题阅读原文

知识出处：沂水县文史资料第十辑 | 类型：传说、奇闻

刘小杰是清末沂水县垛庄（现属蒙阴县）的大地主。据说他家是后汉光武帝的后代，家中房舍占了垛庄的半个庄。清朝，每逢省府向沂州府（临沂）派考秀才的主考官，都是由济南走蒙阴，路过垛庄在刘家住宿，主考官无论带多少随从卫队，在刘家都是每人住一间房，足...

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