知识细颗粒资源库

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小麦专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：粮食

小麦过去也是唱凯镇人民的主要粮食之一，而且是重要的商品细粮，它可加工丐条和各种丐食与糕点，麦粒中的蛋白质含量也较米更高，农民一直把它当作主要冬季作物之一，实行稻麦，棉麦或杂粮和小麦两熟的栽培制度。由于作物复种指数较高，种麦时间紧迫，所以整地...

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荞麦专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：粮食

荞麦的子粒营养价值很高，据分析，荞麦面含有11.8%的蛋白质，在谷类作物中占第一位，同进含有2.4%的脂肪，72%的碳水化合物，每100克荞麦面还含有0.41毫克的维生素乙1和0.6毫克的维生素乙2。荞麦的子粒可以磨粉食用，糠壳和茎杆可以和...

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棉花专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：其他

棉花在国民经济中占有重要地位，是纺织工业的主要原料。人们的衣着被垫，有90%以上是棉纤维制品，棉籽可以榨油，既可食用，还可为工业用油。榨油后的枯饼，可作饲料，棉秸可作燃料，秸皮可做造纸原料。据《尚书》“禹贡”篇记载：“岛夷卉服，厥匪织具”，...

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西瓜专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：水果

上世纪五、六十年代抚州西瓜是全国著名的地方传统品种，几次中央庐山会议，抚州西瓜曾是席间珍品，受到周恩来总理的赞赏。抚州西瓜中有抚州金包银西瓜、抚州黑皮西瓜和抚州绿皮江西子西瓜三个品系。此外还有打籽瓜地方品种。六十年代引进马兰瓜试种，该种表现...

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甘蔗专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：水果

据《抚郡农产考略》光绪二十九年（1903年）记载“肚子遮东邑最多，近亦兼种茅遮”，“临川、崇仁所产者多运销南昌处，计亩田可得钱三四十千”。《中国经济年鉴》商务书馆（1934年版）记载：“鸦片战争、赣州、抚州一些以产糖著名，古有八州糖王之称”...

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油菜专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：蔬菜

是唱凯镇主要油料作物，产油量占油脂总数50%以上，种植历史悠久。过去农民种油菜是为满足自己食用油的需要，因而种植面积不大，单产较低，亩产菜籽20-30公斤，而且废弃面积较大。党的十一届三中全会以后，各村开始重视油菜生产。1981年实行家庭经...

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花生专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：粮食

花生是豆科落花生属的一年生草本植物，它在全国来说是主要的油料作物之一，但在唱凯镇种植则主要供中秋节和春节的副食品用。花生有很多好听的别名，如长生果、千发子、万寿果、地豆等。花生没有被作为油料作物以前，还只是当做达官贵人观赏的奇花异果，直到1...

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芝麻专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：粮食

芝麻又名“胡麻”、芝麻含蛋白质22%、出油率高达48-63%，是境内油料作物之一，除能榨油22%左右，同时也是很好的食品，可以做糖果点心、芝麻酱。麻油可以制造人造乳酪，肥皂和化妆品，还可以做机器的润滑油和保护剂等。芝麻开花期较长，与红花草，...

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猪专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：动物

上世纪八十年代以前，唱凯镇以饲养赣东花猪品种之一的南门花猪为多数，因其体色为黑白相同的花色，又出产于抚州南门，所以有南门花猪之称，其中型外貌是头大小适中，额较宽，皱纹较多，面微凹，耳大下垂，繁殖性能较强，由于逐渐与外来良种猪杂交，现在南门花...

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牛专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：动物

黄牛以本地临川黄牛为主，广昌黄牛也有少量分布，水牛以江西湖滨水牛为最多，有少量的黎川水牛。临川黄牛体型中等，毛色多为黄色和褐色，黑色和红色较少，肩峰发达高耸，鼻镜、蹄后角多呈黑色。湖滨水牛体型适中，耐粗饲料，温和，抗病力强，体质健壮，骨骼粗...

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鸡专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：动物

本镇饲养的多为本地麻鸡，少数罗斯鸡。本地麻鸡外貌有粟色和花色两种，蛋壳黄色、壳厚，蛋质鲜美。罗斯鸡具有体型大、产蛋大而多等特点，这些地方鸡种都未进行选育，仍处于自然繁衍状态。随着养禽业的兴起，特别是全价配合饲料的应用，各地先后引进了罗斯蛋鸡...

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鸭专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：动物

多为本地麻鸭，又称水鸭和泥鸭。还有番鸭，又称胡鸭、红面鸭，是肉蛋兼用型品种，用公番鸭和本地母麻鸭交配，生长快，但无繁殖能力，专供肉用的骡鸭。农户私养的鸭多为肉用鸭，专业户群养的鸭多为蛋用鸭。从外地引地的优良鸭品种有福建龙岩麻鸭、浦田黑鸭、浙...

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鹅专题阅读原文

知识出处：唱凯镇志 | 类型：动物

本以前以饲养本地鹅为主，成年鹅体重只有4-6公斤，后引进兴国灰鹅，丰城灰鹅、莲花白鹅等大体型鹅种饲养、但只是引进，也未形成繁殖群体。

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红薯专题阅读原文

知识出处：湖南乡志 | 类型：粮食

红薯又名甘薯、地瓜、山芋、番薯等，是境内主要旱粮作物之一，清光绪《抚郡农产考略》中就有种红薯的记载。红薯的块根含有20-27%的淀粉，2.3%的白蛋质、0.2%的脂肪和多种维生素。同时由于薯内有颜色，有白、黄、杏黄、淡红、桔红等色，其胡萝卜...

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马铃薯专题阅读原文

知识出处：湖南乡志 | 类型：粮食

马铃薯是1957年从东北引进来的一种生育期短，适应性广，产量高，用途广的茎作物。一般是在晚稻收获后在冬闲田中种植，也有的与蔬菜实行轮作。品种有东北的男爵、庐山的麻皮种、弋阳的温州种等。一般亩产在1500-2000斤左右。马铃薯块茎中含有15...

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