知识细颗粒资源库

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崇仁麻鸡专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：动物

过去一直处于房前屋后小规模家养状态，1949年前全县麻鸡饲养量年产12万羽。直到1957年，许坊乡办起全县第一个麻鸡养殖场，崇仁麻鸡才开始进入规模化养殖。1988年麻鸡研究所成立，着手实施星火计划，利用全县草山草坡丰富的动植物饲料资源大规模...

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石耳专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

常年生长在悬崖峭壁阴湿处的石隙之中，每个石耳要六七年才能长成商品，形似黑木耳，但其营养价值是黑木耳的十几倍。《本草纲目》中记载石耳性甘平无毒，能明日益精，久食色美，益精悦神，抗癌防癌。用石耳炖鸡味美色鲜，健康益寿，素为食客所爱。石耳内含肝糖...

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女儿红专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

以精白优等糯米和清凉山水为主要原料，采用独特酿造工艺，多年陈化而成，滴滴入口，唇齿留香，故以陈醇来形容女儿红酒。新月女儿红酒色如琥珀，橙黄透明，味比琼浆，醇厚甘鲜，口感极佳，更具特有的馥郁芳香。新月女儿红含20多种氨基酸，每日适量饮用，既活...

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芋头专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：蔬菜

其品种有花荷芋、巫头芋、白荷芋、棕包芋、姜芋等。东乡芋品质优良，皮薄肉白，含淀粉多；煮熟后，松软而不松散，与荤菜同煮，既减油腻又添鲜味。墨鱼炖芋为东乡一道传统地方名菜。东乡人种芋虽比域内其他县多，但仍作为家用蔬菜生产，自食有余则到附近集市销...

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红糖专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

东乡砂糖具有独特风味和广泛用途。逢年过节，巧妇用之为调料，可制作各种糕点果品，有糖炒年糕、糖熬花生、糖煮大豆、糖酱芝麻片、糖裹爆米花等；用少许砂糖当佐料，蒸肉烧鱼，甘香味美，油而不腻。东乡红糖药用价值也很高，具有健脾消食，温经和中，祛寒解表...

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甘蔗专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：水果

中国成立后，东乡扩大甘蔗种植面积，改良甘蔗品种，改进栽培技术，甘蔗总产量逐年提高。1958年，东乡糖厂（前身为江西第四糖厂）建成后，该县先后从广东、福建引进台湾108、134、印度290、312，东爪哇2878、2883、3016等优良蔗种...

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夏布专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

宜黄夏布于宋代声名鹊起，到清代誉满天下，有民谚称“宜黄夏布浙江绸，一衣在手众人求”。民国11年（1922），宜黄细布在巴拿马万国博览会上展出，获优胜纪念奖。传统宜黄夏布产销最旺期在清代中期，年产量约40万匹。民国以后，渐被机制丝、棉织品取代...

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土纸专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

土纸分粗纸和嫩纸两种。嫩纸色泽淡白、薄嫩柔软，多用于包装瓷、百货；粗纸色泽暗黄，较为粗糙，俗称草纸，多用作焚化纸。抚州土纸制造历史悠久。临川手工生产滑簿纸唐代时即已负盛名。到宋代初期，宜黄、黎川、南丰等地利用嫩竹资源开始生产土纸。资溪土纸明...

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泥炉专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

相传清光绪十三年（1887），赣州泥炉师傅金万鑫在南丰建起第一座炉窑，开始泥炉生产。南丰泥炉生产工序有：炼泥、压坯、刨皮、磨光、刮状、团泥（上耐火泥）叠底（上炉底）、刮光、打底、底盘、包装等，均为手工操作。泥炉品种分3大类：1号—7号柴炉，...

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香扇专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

甘竹镇生产的香扇，精致优雅，为家庭装饰、收藏工艺制品，尤以柏树、荷木等木材制作为上品，扇片烫花压模、工艺绘画、山水花草、名人字画栩栩如生，为文人雅客推崇。该产品始于20世纪70年代末，甘竹村民谭衡兴从苏州考察归来，开始用柏树生产香扇毛坯给苏...

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梳篦专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

临川梳篦始产于清代，为域内名牌传统产品，主产于临川唱凯镇肖公渡一带。民国时为盛产期。新中国成立后，梳篦生产仍有发展。1950年木梳产量10万把，竹篦15万把。1957年唱凯、古港成立梳篦生产合作社，年产梳篦20万把左右。70年代后，逐渐被其...

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建昌帮饮片专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：药物

建昌帮饮片泛指建昌帮加工成片状的中药材。建昌帮加工饮片不仅技术精湛，而且工艺门类很多，如抖择、浸、润、土刀刨、炒、炙、煨、飞等。经过建昌帮刨制，中药饮片厚薄恰当，火候到位，提纯降毒，因而药效特佳。故中药行业素有“药不到樟树不齐，药不经建昌不...

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建昌帮药刀专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

是该药帮加工饮片主要刀具，素与樟树帮“小汉刀”及河南禹县“禹刀”并称为全国三把刀。“建刀”以刀口长、刀背宽，“受力吃厚”见长，切药时不仅速度快，而且使用灵便，操作省力，是建昌帮人特用切药刀具。

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毛笔专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：植物

历史上临川县李渡镇生产的毛笔全国闻名，1968年李渡划入南昌市。1969年，临川云山办起毛笔厂，生产毛笔43种，年产25万支。其中“龙凤川秀”“锦上添花”等风秀劲彩，美观质高，出口日本、菲律宾、马来西亚、新加坡、缅甸、泰国、印度尼西亚等国家...

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花炮专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

烟花、鞭炮总称花炮，品种繁多，有电光炮、啄木鸟、报春花、皆大欢喜、幸福花、群蝶、十珠彩珠筒、八发闪光雷、笛音带响月旅行、满天星、4号灯码伞、彩蝶飞舞、五龙戏珠、大地开花、全家乐、空中磨球、五献花、孔雀花、香气电光炮等200余个品种。其中仅香...

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