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蔥专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

蔥平湖種香細過於太湖麤種又一種名龍爪蔥浙江通志明彭孫貽龍爪蔥詩青蒨傳奇種春尖笑不如兩工涇女掐草聖右軍書薤露探珠得胡㽔攫電餘麻姑休狡獪指爪漫踟蹰

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薑专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

薑五月生苗如嫩蘆秋社前後新芽若指名紫芽薑采食無筋膜秋分後采者次之經霜乃老分湖稻蟹極肥搗薑薦之北墅抱甕錄案蒔薑法冬日窖藏其種以火烘之及春插種嘉興海鹽平湖三縣間人多業此秋後新薑頗堪致遠至元志柳志未載劉志始列於目殆明季而蒔者為多歟

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茭白专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

茭白亦名雕胡性宜水河泥壅根逐年移之則心不黑

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芋专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

芋紫梗者佳一種名波羅芋香甜益人

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山藥专题阅读原文

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山藥本地所產只當食品不堪入藥以上倦圃蒔植記

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百合专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

百合白花者味甘而有清香其色如玉服之極清肺濮川紀略百合根既美花復芳潔補農書

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筍专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

筍燕來筍味甚鮮春社燕來乃出較他筍獨早故名繼此者名哺雞筍矣濮川紀略古橫山筍香號蘭花筍澉浦詩話明貝瓊遊山記殳山巨竹干挺醢筍而食肉雖美不能過也國朝李良年咏筍尾犯詞竹風春尾聽捎簷剩有去年疏翠園官笑指輕雷後迸新泥斜碎籬邊乍見又穿過...

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蕈专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

蕈松花蕈山之有松者皆產惟陳山東麓為多三月間松花入土至四五月經雨後即生至八九月又生鮮肥滑嫩素品之上味也他如玉蕈松蕈雷蕈胭脂蕈味皆不及九山志

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馬蘭专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

馬蘭氣香性涼嫩時可食倦圃蒔植記國朝屠廷楫馬蘭詩馬蘭不擇地叢生徧原麓碧葉綠紫莖二月春雨足呼兒競采擷盈祴更盈掬㣲湯涌蟹眼辛去甘自復吳鹽點輕膏異品共㸑熟物儉人不爭因得騁所欲不聞膠西守飽餐賦杞菊洵美草木滋可以廢粱肉

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匏专题阅读原文

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匏地蒲出嘉興又一種屋蒲可以為匏

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瓜专题阅读原文

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瓜嘉興有甜瓜一名香瓜小者名金鵝蛋以上浙江通志

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南瓜专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

南瓜愈老愈佳少水緩火煮令極熟味甘膩且極香北墅抱甕錄

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絲瓜专题阅读原文

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絲瓜香者最勝倦圃蒔植記

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茄专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

茄一名落蘇本草拾遺國朝屠廷楫蒸茄詩雨長新茄冠圃蔬蒸來淡味稱雕胡吳鹽細點流匙滑合喚東坡為甚酥自注吳人呼茄為酪酥枲類

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苎专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

苎每歲可三刈取其皮治以為縷擇最細者以為苎衫北墅抱甕錄

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