云南省图书馆 任务年份
中图分类法
1906
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族的源流；布依族的吃鸡肉文化；血豆腐的制作；布依族“包谷”的两种食法；布依族食狗肉的文化；火熛狗的品种；火熛狗的表皮处理；洗净熛好的狗肉；用狗肉为原料可以做很多菜；糯米制的食物种类；烟熏腊肉的制作。
1907
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族节日饮食的祭祀性；除夕的祭祀性饮食文化；黔南布依族过大年祭祖；二月二的祭祀饮食文化；布依人的全锅汤；贵阳城郊布依族三月三祭土地神；布依族六月六的祭祖传说；六月六的祭祖饮食文化；尝新节的祭祀饮食文化。
1908
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族的酸食文化；布依族酸食出现的原因；布依族食酸文化的形成；民国酸食的制作；布依族酸类食品－辣椒的制作方法；布依族的“酸汤泡冷饭”；布依族酸汤制作原料及制作方法；布依族豆豉制作原料及制作方法；布依族的酸笋原料、制作方法及常见吃法...
1909
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：石磨为豆腐文化提供保障；布依族的豆腐文化；豆腐文化的产生原因；米豆腐的制作；豆腐的种类；豆腐是祭祀的必须品；布依族的食“活血”习惯；布依族盐水面的原料；盐水面的制作流程：一人工推磨；盐水面的制作流程：二用盐技巧；盐水面的制作流程：...
1910
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族糯食文化的形成原因；布依族节日中的糯食文化；布依族糯食丰富性表现：一糯食食品品种繁多；布依族糯食丰富性表现：二糯食广泛用于民俗活动；布依族糯食丰富性表现：三糯米食品加工方法奇特；布依族一些其他节庆时的糯食；布依族的粽子。
1911
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族讲究社交礼仪；布依族的婚俗饮食文化；罗平布依族的婚庆－入席；罗平布依族的婚庆－第一次上菜；罗平布依族的婚庆－第二次上菜；罗平布依族婚庆中的鸡八块；吃鸡的“四言八句”；罗平布依族婚庆中的唢呐送客；
1912
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容:布依族酒文化历史悠久；古代记载的布依族酒文化；主客人的对歌饮酒；唱敬酒歌的方式；布依族平时待客的酒文化；娶亲时的酒文化；出亲时的酒文化。
1913
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：夜宴的主要活动；夜宴的程序和内容；一，宾主闹夜宵；二 安凳合桌；三 燃香发烛；四 赞颂杯壶；五 合席谦赞；六 盘根问吉；七 花歌；八 起书房；九 问字颂主人；十 酒令；十一 圆宝。
1914
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族喜欢唱歌；夜宴歌的起源；夜宴的秩序；夜宴的酒令的流程；夜宴歌内容繁杂；夜宴形式多样；夜宴歌一般用大调；夜宴的动作。
1915
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族夜宴庞大；第一巡酒的流程；第二巡酒的流程；夜宴酒歌礼仪能增进民族情感；夜宴酒歌扩大个人婚姻行为；夜宴歌仪式能激发智慧；“问字颂主人”的流程；夜宴歌体现知书达理。
1916
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族的花米饭；花米饭的传说；另外一个花米饭的传说；第三种花米饭的传说；花米饭的染色；具体说明花米饭的五种染料；五色米的淘洗；花米饭和五行的关系；花米饭象征的意义；对布依族花米饭的总结。
1917
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布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族的食品特色；布依族的血豆腐；脆皮扣肉的特点；腊肉的做法；血肠粑的制作；花生血的制作；糟血旺的制作；松柏烟熏肉的制作；布依族端午节的雄黄酒和粽子；布依族的捕鱼方式；白酸汤的制作；红酸汤的制作；布依族的炸酥。
1918
知识出处：
布依族篇
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类型：
其他
本片内容：勒尤的特点；勒尤的用处；勒尤的制作工艺；勒尤的演奏；勒尤乐曲；勒尤的历史；勒尤的起源传说；勒浪的起源故事；勒尤和勒浪的共通、互异特性。
1919
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布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依族的八音；历史上的八音；布依八音和八音的关系；八音坐唱列为第三批非物质文化遗产；布依八音属于宫廷雅乐；元明时期的布依八音；明清时期的布依八音；布依八音“合乐”的特点；八音坐唱的表演形式；八音曲目演唱内容的演变；八音坐唱最具代表...
1920
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布依族篇
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类型：
其他
本片内容：布依民歌的种类；布依民歌的特点；布依民歌的表现形式；卑歌的表现手法；正调的表现形式；布依族的短调；短调的两种表现形式；丧葬调的特点；布依山歌的特点。