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中图分类
颗粒类型
1636
饮食文化:第三集 普米族饮食风俗(下)
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
随着汉族饮食文化的不断传入,普米族的饮食文化有了很大的发展。普米族具有待人接物注重礼貌、好客的优良传统。平日他们很注意勤俭持家,决不奢侈浪费,而大凡重要节日、举办婚丧大事、接待贵宾要客的时候,他们又慷慨大方,不惜耗费,待客必求丰盛,接物必尽...
1637
饮食文化:第四集 普米族的饮食结构(上)
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:普米族的传统主食、普米族的传统肉食、普米族也吃蜂的幼虫、普米人所吃的蜂儿有三种。
1638
饮食文化:第五集 普米族的饮食结构(下)
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:普米族的蔬菜种类;普米族常食的点心、果品和调料;普米族的食用油。
1639
饮食文化:第六集 普米族的饮食特色(上)
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:普米族的玉米饭食的制作、燕麦是高寒地区的低产作物、荞麦的作用功效、青稞饭食的吃法、普米族食肉以猪肉为主、普米族制作猪膘的传统方法、猪头肉的传说、灌香肠是普米族民间的风味食品之一、灌猪蹄的制作方法、普米族人家都有制作酸腌鱼的传统等。
1640
饮食文化:第七集 普米族的饮食特色(下)
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:普米的副食、普米族的酒类、“苏里玛”酒的功效、“苏里玛”酒分三次浸泡、普米族的茶类、普米族种植兰花烟。
1641
饮食文化:第八集 普米族的风物特产
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:普米族自制果汁、酸木瓜是普米山乡的一大特产、植物性原料制品、动物性原料制品、普米族的风味小吃。
1642
饮食文化:第九集 普米族的家庭饮食业
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:家庭酿酒业、“醅”酒的制作、“醅”酒具有独特的功效、家庭榨油液、糖业及豆腐业。
1643
饮食文化:第十集 普米族的珍贵药材和林木作物
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知识出处:
普米族篇
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类型:
其他
普米族的珍贵药材与林木作物分别有:松茸、羊肚菌、蝉花、佛掌参、党参、竹菌、雪山虫草、雪莲花、红蔓菁、芸豆、依主梨、脱敏漆脂等。
1644
饮食文化:第十一集 普米地区主要名特优产品(上...
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:普米族的名特优产品——黄酒、普米的名特优产品——“笃笆”、普米的名特优产品——红萝卜、普米的名特优产品——羊肚菌、普米的名特优产品——松茸。
1645
饮食文化:第十二集 普米地区主要名特优产品(下...
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:普米族的名特优产品——蝉花、普米的名特优产品——木瓜、普米的名特优产品——梅子、普米的名特优产品——核桃、普米的名特优产品——香菇。
1646
饮食文化:第十三集 普米族烹饪
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:普米族的烹饪传统文化、普米族烹饪原料的种类、普米族的家常食品、风味食品羹食和饮料、普米族的其他饮食、结语。
1647
饮食文化:第十四集 普米族烹饪的技术
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:古老的石烹法、石头烤粑粑、泥巴烧鸡蛋、羊胃煮肉、木槽煮热水、木桶煮食物、火镰取火、固定的贮火方法、移动性的贮火方法、普米族的防火措施及警告防火。
1648
饮食文化:第十五集 普米族的炊事用具
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:普米族的炊具类、普米族的食具类、普米族的水器和酒器类、普米族的加工用具。
1649
民歌民乐:第一集 普米族民间艺术
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:民间音乐、民间舞蹈、韩规音乐、韩规舞蹈。
1650
民歌民乐:第二集 普米族民间舞蹈
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知识出处:
普米族篇
|
类型:
其他
内容包括:舞蹈形式与种类、舞蹈的风格特征、走向世界的舞蹈、民间舞蹈的传说一、民间舞蹈的传说二、民间舞蹈的传说三、失传的舞种、民族文化的相似性、舞蹈的起源、舞蹈的发展演变。
颗粒分类统计
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