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烟台鲁菜 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
烟台鲁菜，又称胶东菜，是鲁菜的主要流派之一，起源于福山。本节记录了烟台鲁菜的主要特点，菜品种类，烹制方式，烹饪技法，烹调用料，菜品原料的选择搭配及佐料选择的一系列的情况。
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烟台名菜 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
烟台名菜按品种可分为山珍海味类、虾蟹类、鱼类、蛤贝螺类、畜禽肉类、素菜类、甜菜类等等。本节记录了烟台名菜的种类及各个种类的一系列菜名。
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第四节 服务业 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本节从美容行业、理发美发业、影像服务业、礼仪庆典服务业、服装剪裁与洗涤、送水与搬家服务几方面系统介绍了1978年-2002年烟台市服务拓展情况。
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美容 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本节记录了1978年-2002年烟台市美容项目发展情况，1978—1995年，境内美容作为理发业的附属项目，只是做一些简单的洗面保养，到2002年，大大小小的美容护肤沙龙和化妆品专卖店迅速发展，为顾客提供中高档消费服务。
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烟台名点 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
烟台名点花样繁多，制作精细，小巧精致，食用方便，老少皆宜，本节列举了烟台市具代表性的点心品种。
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烟台名小吃 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
名小吃或起源于民间，或成名于大厨，其原料简单、制作技巧单纯、风味独特，深受人们喜爱。本节记录了烟台市所具代表性的著名小吃的类别。
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理发美发 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本节记录了烟台市自1977年到2002年期间作为服务业项目之一的理发美发行业的发展情况及理发所需工具的发展情况。
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影像服务 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本节记录了1959年-2002年烟台市境内照像行业的发展过程，在照相业发展过程中，照相技术不断进步。
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洗浴 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本节记录了烟台市洗浴业的洗浴种类，服务项目，洗浴行业的代表机构及温泉分布情况。
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礼仪庆典服务 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本节记录了改革开放后烟台市境内婚礼礼仪的仪式种类，迎接新娘的代步工具，婚礼上提供的各种服务种类及列举了2002年烟台市芝罘区具有一定规模和较大影响婚礼服务机构。
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服装剪裁与洗涤 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本节记录了改革开放后烟台市服装剪裁业机洗涤公司兴盛发展的情况。
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送水与搬家服务 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本节记录了80年代后烟台市矿泉水市场的企业，矿泉水种类的发展情况及至2002年搬家公司的使用工具，经营方式的拓展情况。
16138
烟台市志（1978-2002） 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 卷期
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第十四编 对外经济贸易 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本编分为5章，分别记述了机构、对外贸易、招商引资、对外经济技术合作、对外经贸合作的具体内容介绍。
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第一章 机构 析出资源 阅读原文
知识出处： 烟台市志（1978-2002） | 类型： 正文
本章分六节，分别记述了烟台市对外经济贸易合作局、中国国际贸易促进会烟台市支会、中国（烟台）亚太国际贸易中心、烟台市投资促进局、烟台外经贸国有控股有限公司、烟台市外商投资服务中心的具体内容介绍。

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