烟台图书馆 任务年份
中图分类法
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知识出处：
烟台市志（1978-2002）
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类型：
正文
本节记叙了1978年-2002年烟台市农村集市贸易经营发展情况，农村集市贸易经营场所多属划地为摊，商品交易者多以农民为主。
16120
知识出处：
烟台市志（1978-2002）
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类型：
正文
烟台境内餐饮、服务业历史悠久，地域特色鲜明。改革开放后，多种经济成分参与市场竞争，出现国营、集体、个体、私营以及独资、合资、股份制等多种形式共存、共谋发展的局面，尤其是个体业户和私营企业得到快速发展。至2002年，全市饮食、服务业各类网点2...
16121
知识出处：
烟台市志（1978-2002）
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类型：
正文
本节记录了烟台市辖区1978年-2002年住宿服务业兴建宾馆与酒店的发展情况，及1978-1990年各宾馆、酒店对硬软件设施进行改造的情况。
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知识出处：
烟台市志（1978-2002）
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类型：
正文
烟台鲁菜 又称胶东菜，是鲁菜的主要流派之一，起源于福山。2001年10月，中国烹饪协会将“鲁菜之乡”授予烟台市福山区，福山区政府同时拥有“鲁菜之乡”冠名使用权和管理权。烟台鲁菜的主要特点是鲜而不腥，油而不腻，清淡脆嫩，原汁原味。海鲜制作是烟...