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278条
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27511
第十七节 临川市第三饲料厂
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临川市企事业单位组织志
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临川市第三饲料厂始建于1984年5月,原名抚州市饲料公司。1992年4月更名为抚州市第二饲料厂。1996年4月又更名为临川市粮食局第三饲料厂。现有干职工29人。拥有一条配合饲料生产线,主要生产“庆旺””牌畜禽系列配合饲料。系市粮食局所属国有...
27512
第十八节 罗针粮油管理所
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临川市企事业单位组织志
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正文
临川市罗针粮管所原为临川县罗针粮管所。1995年5月县市合并后,改称为临川市罗针粮管所,现有干部职工32人。
27513
封底
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临川市企事业单位组织志
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类型:
封底
27514
封面
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抚州农家美食
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封面
27515
书名页
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抚州农家美食
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类型:
书名页
27516
序一
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抚州农家美食
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序
27517
序二
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抚州农家美食
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类型:
序
27518
目录
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抚州农家美食
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目次
27519
概述
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抚州农家美食
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类型:
正文
抚州农家美食源远流长,品类繁多,富有地方特色,为历代文人墨客所独钟,是赣饮食文化的重要组成部分。抚州自古为农桑富庶之地,出产众多的名优土特产品,有着丰富而良好的食材基础。一代代的抚州乡贤和志士仁人,经过辛勤努力和不断探索,致力于打造具有抚州...
27520
第一章 农家小吃
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抚州农家美食
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农家小吃是抚州地域各地农村普遍制作的节令糕点或应时副食,具有取材天然,做工精细,品种繁多,味道纯正的特点,是抚州传统美食的瑰宝,也是抚州农家美食文化的重要组成部分。
27521
第一节 糖料甜品
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抚州农家美食
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糯米糖又称灌芯糖、米花糖、麦芽糖、料糖、米糖,是抚州地域传统特产。作为旧时农家过年的必备果品,家家要做,以备正月接待客人之用。据《本草纲目》载,麦芽性甘温,以麦芽发酵制糖,健脾开胃,下气中和,消食化积而性不损元,故有健脾温中之效。
27522
一、糯米糖
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抚州农家美食
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正文
糯米糖又称灌芯糖、米花糖、麦芽糖、料糖、米糖,是抚州地域传统特产。作为旧时农家过年的必备果品,家家要做,以备正月接待客人之用。据《本草纲目》载,麦芽性甘温,以麦芽发酵制糖,健脾开胃,下气中和,消食化积而性不损元,故有健脾温中之效。
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二、米花片
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抚州农家美食
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米花片也称冻米糖,香甜可口,具有米花的清香和米糖的香甜口味,是旧时抚州农家过年的必备果品。
27524
三、糖酥豆
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抚州农家美食
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糖酥豆是抚州农家传统美食,制作方法简单,口味甜脆生香。
27525
四、藕丝糖
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抚州农家美食
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藕丝糖又名丝棉糖,是金溪县独有的传统特产。其选用优质糯米,通过蒸熟,加麦芽发酵,熬煎成饴糖。然后将饴糖拉成藕丝状,形如一团团藕丝,洁白如棉,再一团团包上芝麻、白糖、桂花、橘饼芯。其外形似鸽蛋,每个约10克,具有洁白美观、落口消融、多食甜口不...
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