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三、运输事故析出资源阅读原文

知识出处：抚州地区粮食志 | 类型：正文

1953年水路运输事故71次，温家圳外调各地稻谷发生中途掉包事故18次，路段理赔两案计4包。经整理损失差价及麻袋款639万余元，粮食部门实际损失1592475元，全区发生水运事故32起，全区运输事故8起。损失粮食108463斤，金溪琉璃粮所...

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第八章粮油加工析出资源阅读原文

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本章主要介绍了抚州地区的粮油加工体制、粮油加工经营方式、粮油加工的设备和技术、粮油复制品、粮油加工的企业管理等。

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第一节粮油工业体制析出资源阅读原文

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本区的粮油加工工业，历代都是私营，朝政当局从不参与管理。新中国成立后，对粮油加工业才开始管理，并逐步加强。

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第二节经营方式析出资源阅读原文

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新中国建立前，由于粮油加工业处于无政府状态，因而大米加工业多采取自购、自产、自销及代加工等经营形式，加工厂大体分为三类：（1）代米行、米店碾米，即加工大米收取加工费，或以米顶抵加工费。（2）自办砻谷、碾米，兼营米店；（3）数家合购一机，兼营...

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一、委托加工析出资源阅读原文

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新中国建立后，政府对粮油工业企业的管理逐步加强。对大米加工采取委托加工，实行“包缴制”，1954年省粮食厅通知各地废除“包缴制”，一律执行“工缴制”，1963年，省粮食厅粮油工业局针对国营、社队加工厂的经营状况，明确提出：社队粮油加工厂的经...

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二、价拔加工析出资源阅读原文

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为了改变粮食委托加工中存在责、权、利不明的大锅饭现象，增强加工生产的计划性，强化经济核算，提高加工企业的管理水平，对工商关系作了较大改变，开始在一部分加工企业中试行价拔加工。价拔加工是由大米加工厂向粮食商业企业购买原粮，加工成成品后，再由粮...

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三、代农加工析出资源阅读原文

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代农加工方式持续时间最长。1956年刚开始时，各地先在一、二个米厂试点，嗣后加工米厂普遍开展了此项业务。一些代国家加工任务较少的加工厂，还把代农加工作为主要业务，如黎川宏村加工厂，代农加工占其总加工量的60%以上。代农加工即农民把稻谷送到加...

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四、自主经营析出资源阅读原文

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南丰李家山粮油加工厂就借粮食经营放开之机，取得了较好的经济效益。地区粮食局，积极推广他们的经验，使全区各加工厂都逐步开展了自主经营。随着经济体制改革的深化，粮食部门开始实行“两线运行”，一方面要加强粮食宏观调控，另一方面，要放开粮食经营。

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第三节设备和技术析出资源阅读原文

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1922年上顿渡同新福加工米厂、金溪浒湾福聚米行也先后购进24匹马力煤油机。粮食加工揭开了一个使用机器作业的序幕，因而浒湾大米加工业发展较快，大米加工在有机器碾米后，初期引进的加工动力设备，各地加工米厂陆续推广使用，先后有一部分加工米厂将谷...

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一、大米加工析出资源阅读原文

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1922年上顿渡同新福加工米厂、金溪浒湾福聚米行也先后购进24匹马力煤油机。粮食加工揭开了一个使用机器作业的序幕，因而浒湾大米加工业发展较快，大米加工在有机器碾米后，初期引进的加工动力设备，各地加工米厂陆续推广使用，先后有一部分加工米厂将谷...

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二、面粉加工析出资源阅读原文

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抚州历来只产少量小麦，所以一直也无面粉加工企业，全区面粉全部靠调进。到1971年，进贤县粮食局才兴建了一个面粉厂。1992年，为了提高面粉的出粉率，该厂又投资25万元进行技术改造。1989年，临川县粮食局贷款380万元在红旗桥兴建了一个日产...

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三、油脂加工析出资源阅读原文

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全区粮食系统食油加工企业开展油脂增产运动，积极推行榨油加工新工艺，使全区的菜籽出油率。对食用油料加工提出，关于油料加工问题，可以到供销合作社经营的油榨加工，也可以在农业生产合作社或私人经营的油榨进行加工。我区在浒湾进行细糠榨油试点，各加工米...

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四、粮机修造析出资源阅读原文

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自粮油加工使用机器设备以来，就需要维修，小厂有维修人员或维修小组，大厂则设修理车间。后因技术革新的需要，修理车间还搞一些机械制造。为了适应粮油工业发展的需要，1971年，地区粮食局在直属粮油加工厂修造车间的基础上，投资一百多万元，在抚州市红...

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第四节粮油复制品析出资源阅读原文

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五、六十年代粮食部门的大米复制品品种仍很单调，1980年抚州市综合厂投资新建了一条半机械化米粉干生产线，使该厂生产的产品——凤凰米粉干当时在全省小有名气。兴建了一条半自动化米粉干（块状）生产线，该厂生产的产品——青云牌米粉干、糯米粉投放市场...

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一、大米复制品析出资源阅读原文

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五、六十年代粮食部门的大米复制品品种仍很单调，全区的大米复制品有了一定发展。1980年抚州市综合厂投资新建了一条半机械化米粉干生产线，该厂不仅在生产工艺、技术上注重米粉干色泽、韧性、形状、口感和气味，使该厂生产的产品——凤凰米粉干当时在全省...

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