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第六章 旱粮 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
大岗镇旱粮作物主要有红薯、大豆、蚕豌豆、玉米、大小麦等。
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第一节 红薯 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
红薯又名甘薯、地瓜、山芋、番薯等，是境内主要旱粮作物之一，清光绪《抚郡农产考略》中就有种红薯的记载。红薯的块根含有20—27%的淀粉，2.3%的白蛋质、0.2%的脂肪和多种维生素。
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第二节 大豆 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
豆类作物古称“菽”，据考证，在殷圩甲骨文上已有大豆的记载，公元前六世纪的《诗经》小苑篇中就有“中原有菽庶民采之”之句，菽就是大豆，足见三千年前，大豆就是重要的栽培作物了。大豆的用途很广，它含有30—40%的蛋白质20—24%的脂肪及30%左...
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第三节 玉米 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
玉米有玉蜀黍、苞谷、苍粟、棒子等别名，为粮饲兼用型作物。
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第四节 小麦和荞麦 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
小麦过去也是大岗镇人民的主要粮食之一，而且是重要的商品细粮，它可加工丐条和各种丐食与糕点，麦粒中的蛋白质含量也较米更高；荞麦的子粒营养价值很高，据分析，荞麦面含有11.8%的蛋白质，在谷类作物中占第一位。
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第七章 经济作物 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
《大岗镇志》中对大岗镇经济作物的介绍。
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第一节 棉花 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
大岗镇棉花种植历史悠久，新中国成立前一直是本地主要高效经济作物。
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第二节 甘蔗 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
大岗镇过去种糖蔗主要是台湾108、134和东爪哇3016、2828和赣蔗1号、14号、16号等品种，近年来种果蔗主要是红皮果蔗、白皮果蔗、黄皮果蔗、拨地拉福建果蔗一号等品种。
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第三节 蔬菜 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
大岗镇蔬菜种植过去主要是解决自食蔬菜，投入市场量很少，以后逐年扩大种植面积，投入市场的蔬菜量大幅度增加，随着产业结构调整，蔬菜生产速度加快。
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第四节 黄栀子 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
黄栀子又名栀子，山栀子、小枝子、红栀子、山枝、木丹、黄果树。为茜草科多年生灌木，以果实和根入药。栀子花白色肉质，香气浓郁，各村都有栽种。
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第五节 百合 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
百合又名野百合、苦百合、白百合、百合蒜、夜合、蒜脑薯等，为百合科多年生草本植物，以干燥肉质鳞茎入药。栽培百合对环境条件的要求是：（1）温度。
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第八章 油料作物 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
《大岗镇志》中对大岗镇油料作物的介绍。
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第一节 油菜 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
油菜又叫芸苔，属十字花科，是大岗镇主要油料作物，产油量占油脂总数50%以上，种植历史悠久。
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第二节 花生 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
花生是豆科落花生属的一年生草本植物，它在全国来说是主要的油料作物之一，但在大岗镇种植则主要供中秋节和春节的副食品用。花生有很多好听的别名，如长生果、千发子、万寿果、地豆等。花生没有被作为油料作物以前，还只是当做达官贵人观赏的奇花异果，直到1...
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第三节 芝麻 析出资源 阅读原文
知识出处： 大岗镇志 | 类型： 正文
芝麻又名“胡麻”、芝麻含蛋白质22%、出油率高达48—63%，是境内油料作物之一，除能榨油22%左右，同时也是很好的食品，可以做糖果点心、芝麻酱。

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