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主食析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

县人以食大米为主，间或面食、米粉，一日三餐。解放前，贫苦农民多以杂粮、瓜菜掺入作主食，有时还以荞麦糊和红薯充饥。解放后，城乡居民普遍食用大米，早上，农村中大多数是捞饭煮粥，即将大米煮开，捞取饭坯，留下部分饭坯煮粥，然后将捞取的饭坯用甑蒸熟，...

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菜析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

城乡居民均以蔬菜为主，多喜煎炒，菜味以成为主，兼食酸甜，辣椒四季不离，尤以夏秋之时的炒辣椒和冬春之时的盐窖辣椒最为普遍，霉豆腐、腊肉、腌菜为本县传统菜肴。城镇居民多现买现吃，荤素搭配。农家吃的蔬菜多为自产，夏秋季节，童男少女，各显本领，捉鱼...

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点心析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

传统的点心有米花、糯米团子、麻糍、油条、包子、年糕等，尤其是米花，遍及四乡。农民在冬季用糯米为原料，蒸、晒、碾后做成米花坯，再将米花坯炒成米花。晒干碾扁后的米花坯不易坏，一直可留到次年夏天。80年代后，鸡蛋糕、饼干等点心，颇为风行。

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酒茶析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

城乡居民喜欢饮烧酒（谷酒），春节和端午节期间，还喜欢饮自酿糯米酒。80年代以后，城乡对啤酒、汽酒和各种瓶装白酒的需求量大增。金溪男人多喜喝红茶。接待亲友，先泡红茶一杯，以示热情，酒饭之后，多喝浓茶，以利消腻。

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居住析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

民国时期，金溪民间房舍多数座北朝南。以“一字四拼三间”式最为普遍，厅堂部分多以木板壁分隔，前为正厅，俗称“堂前”，中间放置香橱和八仙桌。为一般人家的基本摆设；后为后堂，俗称“拖铺”。正厅之上有一梁，叫“栋梁”，梁中间安一只铁钩，俗称“凤钩”...

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用具析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

民国时期，城乡殷商富户的生活用具数量多，质量好，且配套，房中有花板床，梳妆台、大衣橱、樟木箱等；厅堂有自鸣钟、八仙桌、木交椅、古瓷瓶、小屏风等；筵席用的餐具多是高级薄胎的细瓷碗（盘）和精工细制的象牙筷。一般市民和贫苦农民家具少质量也差，多为...

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二、容装析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

发型民国初，政府令男子剪辫，城乡男子初为光头，继为平顶；年轻姑娘前留刘海，后编辫子；女子出嫁时，发辫挽成发髻，用线绞去面部汗毛，俗称“开面”；男孩多为“瓦片”头，俗称“囟门搭”；女孩多编辫子。民国后期出现火烫发，西发开始在城镇居民中流行。解...

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三、饮食析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

主食县人以食大米为主，间或面食、米粉，一日三餐。解放前，贫苦农民多以杂粮、瓜菜掺入作主食，有时还以荞麦糊和红薯充饥。解放后，城乡居民普遍食用大米，早上，农村中大多数是捞饭煮粥，即将大米煮开，捞取饭坯，留下部分饭坯煮粥，然后将捞取的饭坯用甑蒸...

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四、居住析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

民国时期，金溪民间房舍多数座北朝南。以“一字四拼三间”式最为普遍，厅堂部分多以木板壁分隔，前为正厅，俗称“堂前”，中间放置香橱和八仙桌。为一般人家的基本摆设；后为后堂，俗称“拖铺”。正厅之上有一梁，叫“栋梁”，梁中间安一只铁钩，俗称“凤钩”...

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五、用具析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

民国时期，城乡殷商富户的生活用具数量多，质量好，且配套，房中有花板床，梳妆台、大衣橱、樟木箱等；厅堂有自鸣钟、八仙桌、木交椅、古瓷瓶、小屏风等；筵席用的餐具多是高级薄胎的细瓷碗（盘）和精工细制的象牙筷。一般市民和贫苦农民家具少质量也差，多为...

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第三节人生风俗析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

男女双方送信物以为“定礼”。至成亲时，先由男方提出结婚日期，叫“送日子”，经女家同意后，在结婚前一天，男方起嫁送花轿，女家送嫁妆。结婚日，亲友皆备礼品为贺，新娘这天哭辞父母，新郎则用鼓乐花轿以迎新娘。新娘至，上堂交拜。结婚第二天，新郎新娘到...

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一、嫁娶析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

县人结婚，男方称“归亲”、“娶亲”，女方称“嫁女”。

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童养媳析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

童养媳，解放前贫苦百姓或因天灾人祸，或因女儿过多，无法营生，忍痛将未成年的女儿给人做童养媳。领娶童养媳的男方，有因子弟丑陋或生理不全的，有因家里缺少人手，有因家贫娶不起亲的。童养媳一进门就要做砍柴、打草、喂猪、煮饭、洗衣等家务活，做不好还要...

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招亲析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

招亲，俗称“招郎”。男方不给女方“聘礼”，结婚时一切费用均由女方负担。解放前，男到女家招亲被人轻视，且要立“招约”，婚后生子，长子随母姓。解放后，人民政府提倡男到女家落户，并明文规定，子女可随父姓也可随母姓。80年代后，逐渐形成一种移风易俗...

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换亲析出资源阅读原文

知识出处：金溪县志 | 类型：正文

换亲，男女双方家境均属困难，无力为儿子娶媳妇，经媒人说合，双方各自以自己的女儿互配对方的男儿为妻，一切财礼全免，此习解放前较多见。

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