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一、池塘养鱼机械析出资源阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：正文

本文介绍了清塘、排灌机械和增氧机是福建池塘养鱼的重要机械，1980年已有大量设备投入使用，同时也有少量深井泵和自动投饲机的研制。

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二、饲料机械析出资源阅读原文

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本文介绍了1980年福建近百台青饲料加工机械，总功率约367.5千瓦，本省生产多种饲料机。

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三、拦鱼设备析出资源阅读原文

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本文介绍了厦门水产学院在脉冲电拦鱼栅的研究方面取得显著成就，建立了多座电拦鱼栅，并在不同水库进行了应用。

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四、运输、动力机械析出资源阅读原文

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本文介绍了1980年福建用于淡水养鱼的运输和动力机械包括多种设备，总功率3029.7千瓦，还有少量孵化、育苗等设施分散于部分养鱼场。

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第五章水产品加工析出资源阅读原文

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本文介绍了福建水产品加工历史悠久，早期以腌制、干制和烹调为主。随着时间的推移，水产品加工逐渐发展，包括冰保鲜、冷藏、罐头、方便食品和综合利用产品等。在政府的大力支持下，福建水产加工业出现了国营、集体、个体一起上的局面，深度加工业也有较大发展...

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第一节保鲜保活析出资源阅读原文

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本文主要介绍了福建省水产品保鲜技术的发展历程，包括渔船、运输船和陆上保鲜等方面。在渔船保鲜方面，介绍了不同时期渔船用冰保鲜的发展历程和各种保鲜方法的优缺点；在运输船保鲜方面，介绍了带冰保鲜收购运输船的发展历程和不同时期冷藏运输船的规模和性能...

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一、保鲜析出资源阅读原文

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本文主要介绍了福建省在水产保鲜方面的历史和发展，包括渔船保鲜、运输船保鲜和陆上保鲜等方面。从带盐腌制到使用冰、化学保鲜方法等，福建的水产保鲜技术不断改进和提升。同时，文章也提到了不同时期的一些具体措施和成果，例如冷冻装置的安装、化学保鲜剂的...

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二、保活析出资源阅读原文

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本文介绍了福建省鲜活水产品出口的发展历程和保活技术的两种方式：暂养保活和运销保活。

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第二节食品加工析出资源阅读原文

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本文介绍了福建省水产品加工的干制品和方便食品。干制品包括咸干品、淡干品和熟干品，如黄鱼鲞、鳗鱼鲞、鲨鱼片、虾皮、虾干、蛏干、牡蛎干、淡菜干、蝴蝶干等。方便食品主要是鱼糜制品，以鲨鱼、马面飩、乌贼、虾类等为原料，经采肉、绞肉、擂溃、加淀粉和调...

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一、干制品析出资源阅读原文

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本文介绍了福建省水产品干制加工的种类、方法和历史，包括咸干品、淡干品和熟干品等。

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二、方便食品析出资源阅读原文

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本文介绍了福建省水产品加工的三大类产品：鱼糜制品、熏烤制品和调味熟食品，包括其特色品种和加工方法。

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三、冷冻品析出资源阅读原文

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本文介绍了福建省水产冷藏冷冻行业的发展历程和主要冷冻水产品，包括冻鱼、冻虾蟹和冻贝肉等。

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四、罐制品析出资源阅读原文

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本文介绍了福建水产罐头业在民国时期已有所发展，中华人民共和国建立后，罐头厂数量增加，产品水平提高，获奖产品包括牡蛎、蛏等。

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五、腌制及调味品析出资源阅读原文

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本文介绍了福建省的腌制品、调味品和酱制品等水产加工品，包括腌制咸大黄鱼、咸带鱼、海蜇皮等腌制品，鱼露、蠔油、蛏油等调味品，以及虾酱、海胆酱等酱制品。

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第三节综合利用析出资源阅读原文

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本文介绍了福建省水产品综合利用的情况，包括藻类、紫菜、虾蟹类和鱼类副产品的利用。首先，从海带中提取了甘露醇、碘、褐藻胶等产品，并研究了药用空心胶囊的生产。其次，利用末水紫菜提取了琼胶，增加了养殖者的收入。

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