新疆维吾尔自治区图书馆 内容
沙雅干果的主要品种是杏干，产量占全部干果的一半以上。
沙雅制干的杏有多种，主要有阿克西米西、阿克库买提。
（见第四编第五章第二节）
沙雅杏干多为群众自制且历史悠久。民国年间至60年代年产量都在数百吨以上，是新疆杏干产量大县，仅次于库车。公社化开始直到“文化大革命”在“以粮为纲”的政策下，大量杏树被砍，杏干产量逐年下降。“文化大革命”结束以后虽然开展多种经营，但杏树生长期缓慢，单位面积产量低，收益小，直到1993年，全县杏树有减无增，故而杏干产量一直下滑，国营商业已无杏干收购。
桃干与杏干类似（也叫桃皮）产量也在下降，出口量几乎没有。沙雅桃干所用鲜桃是本地原种，鲜果较小，有其里干、安金尔、苏日尕可等品种，含糖量很高，出干率亦高。产量下降的原因除与杏干相同外，1988年，先后引进优良品种，鲜果销售效益高。
桑椹干：群众将桑椹晒干储存，但没有形成批量，出口量不大。
瓜干：用甜瓜去皮，瓤切条晒干。沙雅在60年代前有批量出口。60年代后，甜瓜种植面积日渐减少，加之运输较前方便，鲜瓜出售价格好且省工，产量亦下降。
沙雅制干的杏有多种，主要有阿克西米西、阿克库买提。
（见第四编第五章第二节）
沙雅杏干多为群众自制且历史悠久。民国年间至60年代年产量都在数百吨以上，是新疆杏干产量大县，仅次于库车。公社化开始直到“文化大革命”在“以粮为纲”的政策下，大量杏树被砍，杏干产量逐年下降。“文化大革命”结束以后虽然开展多种经营，但杏树生长期缓慢，单位面积产量低，收益小，直到1993年，全县杏树有减无增，故而杏干产量一直下滑，国营商业已无杏干收购。
桃干与杏干类似（也叫桃皮）产量也在下降，出口量几乎没有。沙雅桃干所用鲜桃是本地原种，鲜果较小，有其里干、安金尔、苏日尕可等品种，含糖量很高，出干率亦高。产量下降的原因除与杏干相同外，1988年，先后引进优良品种，鲜果销售效益高。
桑椹干：群众将桑椹晒干储存，但没有形成批量，出口量不大。
瓜干：用甜瓜去皮，瓤切条晒干。沙雅在60年代前有批量出口。60年代后，甜瓜种植面积日渐减少，加之运输较前方便，鲜瓜出售价格好且省工，产量亦下降。
