新疆维吾尔自治区图书馆 内容
民国年间，沙雅县的粮食加工主要靠水磨、石磨、手推磨、米碾等4种工具。民国31年（1942），全县有磨房51家。1950年，有水磨133盘、石磨66盘、手推磨约3000盘。
为切实解决城镇居民吃粮问题，1957年建立沙雅县粮油加工厂。建厂初有一简易车间，职工20名，安装三扇立式磨2台，日产面粉350千克；小钢磨3台，日产面粉3850千克。1959年冬，粮油加工厂扩建，改造三扇立式石磨1台，新增大型钢磨2台，碾米机1台。由于动力不足，除石磨运转外，其余均停产。1960年，调配100马力柴油机1台，平均日产面粉4500千克。1965年，新建面粉车间1座，安装磨面机5台，洗麦机、刷面机各1台，1966年投产后，日产面粉11250千克。
1975年，粮食加工厂大搞技术革新，完成风力提粉的新工艺。1978年，进行企业整顿，扩大生产规模。年加工面粉2381吨。
1988年，再次进行技术改造，建设一幢2163.2平方米的生产加工楼，购置具有80年代先进水平的面粉加工设备1套，日加工能力为1500袋（33750千克）。
为加强专业化生产，1989年10月，粮油加工厂与粮食局分家，分别成立面粉厂和油脂化工厂。面粉厂技改工程于1989年11月结束，1990年1月，正式投产。1992年，完成年产值451万元，实现利润27万元。1993年4月，由于受到粮食购销体制改革的冲击，产销大幅度下降，至年底，完成产值466.4万元，实现利润8万元。年底，职工总数41人。
自1980年后，个体面粉加工业兴起，各乡、村纷纷建起小型磨面厂。1990年后，集体、个体较大的小型面粉厂有十数个，他们投资5～10万元，分别建成“一条龙生产线”。其中个体户赵保金的面粉厂投资12万元，日产面粉25吨。
为切实解决城镇居民吃粮问题，1957年建立沙雅县粮油加工厂。建厂初有一简易车间，职工20名，安装三扇立式磨2台，日产面粉350千克；小钢磨3台，日产面粉3850千克。1959年冬，粮油加工厂扩建，改造三扇立式石磨1台，新增大型钢磨2台，碾米机1台。由于动力不足，除石磨运转外，其余均停产。1960年，调配100马力柴油机1台，平均日产面粉4500千克。1965年，新建面粉车间1座，安装磨面机5台，洗麦机、刷面机各1台，1966年投产后，日产面粉11250千克。
1975年，粮食加工厂大搞技术革新，完成风力提粉的新工艺。1978年，进行企业整顿，扩大生产规模。年加工面粉2381吨。
1988年，再次进行技术改造，建设一幢2163.2平方米的生产加工楼，购置具有80年代先进水平的面粉加工设备1套，日加工能力为1500袋（33750千克）。
为加强专业化生产，1989年10月，粮油加工厂与粮食局分家，分别成立面粉厂和油脂化工厂。面粉厂技改工程于1989年11月结束，1990年1月，正式投产。1992年，完成年产值451万元，实现利润27万元。1993年4月，由于受到粮食购销体制改革的冲击，产销大幅度下降，至年底，完成产值466.4万元，实现利润8万元。年底，职工总数41人。
自1980年后，个体面粉加工业兴起，各乡、村纷纷建起小型磨面厂。1990年后，集体、个体较大的小型面粉厂有十数个，他们投资5～10万元，分别建成“一条龙生产线”。其中个体户赵保金的面粉厂投资12万元，日产面粉25吨。
