新疆维吾尔自治区图书馆

甜瓜冷房挂藏法　选择皮厚而硬的品种在七八成熟时采摘，阳光下晒一周后，置草绳筐内悬挂在冷屋大梁上，自上而下一筐一个。然后用硫磺熏蒸消毒2小时，冷室温度保持在-3℃，室内保持干燥，此法可将甜瓜贮藏至次年3月。
  西瓜窖藏法　10月上、中旬，将西瓜摘下用“来苏尔”水清洗消毒，预冷一周时间。窖内用木板隔层搭架，硫磺熏蒸，撒入生石灰，把西瓜排放在木板上。适温为-3℃，经常通风。此法可贮藏至来春2月中旬。