新疆维吾尔自治区图书馆

瓜类品种繁多，其中西瓜、甜瓜为大宗。
  沙雅县是西瓜、甜瓜的原产区，种植历史可上溯两千多年。西瓜维吾尔语叫“塔吾孜”。4月底至5月初播种于瓜畦，以地温14℃以上适种。畦宽0.80～1.20米，株距30厘米，水灌于畦边沟内，洇湿根部。
  甜瓜，维吾尔语称“苦混”，又名哈密瓜。有冬瓜、夏瓜之分。冬瓜成熟晚，皮厚，瓜汁较夏瓜少，肉厚，耐贮放。种植时间及技术略同于西瓜。
  苦豆子是西瓜、甜瓜的绝好肥料，5月中旬割苦豆子晒蔫，待瓜蔓长至30厘米左右时，在根一侧挖穴埋入、灌水；不但瓜蔓强壮，且瓜甜味正，为历代所沿用。
  维吾尔族喜食瓜类，由中夏至初冬，来客必备招待，平日亦食之，故人云：“维吾尔族值瓜熟季节，一日无饭者有之，无瓜食者未之有也。”
  1949年前，当地居民仅在自己的庭院及其近舍田地中栽培少量的瓜供自己食用。
  50年代初期，瓜类生产发展较快，产量由1949年的24.5万千克增加到1952年的362.5万千克，至1955年，发展到当时的最高峰，产量达589.35万千克，栽培技术也相应得到提高。
  “文化大革命”期间，在“以粮为纲”的农业生产方针下，侧重粮食生产，瓜类面积减少，产量亦随之降低，十一届三中全会以后，逐步恢复瓜类生产，1985年，瓜产量达416.15万千克。