中卫市图书馆

本报讯（记者 宋艳萍）连日来，市卫生监督所对沙坡头区餐饮单位进行全面安全执法检查。检查结果表明，沙坡头区餐饮单位总体情况良好。
  今年是“安全生产年”，为全面落实“安全生产年”活动的各项工作，进一步加强餐饮业卫生监督管理，改善餐饮业经营单位的卫生面貌，市卫生监督所对沙坡头区大中小型餐饮单位开展了安全执法大检查。检查重点以查处餐饮单位卫生许可证和从业人员健康证是否有效；卫生设施和卫生条件是否符合卫生要求；内外环境卫生是否整洁；垃圾废弃物处理是否规范；食品原料采购索证索票、台账建立登记记录情况以及卫生制度建立和落实情况等为检查内容。
  检查发现，沙坡头区大中型餐饮单位内部卫生规范管理达到100%；小餐饮单位卫生干净，基本消除量化分级管理D级单位；卫生许可证持证率达到100%；健康证持证率达到98%以上；采购食品原料索证索票率达100%；餐具消毒率达到95%以上；餐饮单位内部卫生管理制度的完善和落实达到100%。