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据新华社5月17日电商务部市场建设司负责人17日对记者说，根据商务部最新修订发布的《速冻面米食品》行业标准，从7月1日起，目前在超市公开出售的散装冷冻水饺、汤圆等将不得销售。
  新标准《速冻面米食品》(S B/ T 10412- 2007)在强调加工原料品质的同时，还明确表述“速冻面米食品”的“速冻”含义，即：“使产品迅速通过其最大冰晶区域，当平均温度达到—18℃时,冻结方告完成的冻结方法”。即速冻食品在强冷环境下，使食品的中心温度迅速降到- 18℃以下,从而有效保持食品天然的色泽、 风味及营养成分。
  为确保进入市场销售的速冻面米食品的品质，新标准条文明确列出了 “不经分装的产品，不得销售”的要求。同时，根据食品安全的相关要求，新标准条文规定了 “召回”的要求，即凡属“不合格产品”均应下架，并应由生产厂商和销售商共同将产品召回处理。