银川市图书馆

正当大城市的净菜销量不断看好，净菜公司生意越做越火时，我市的大众化的净菜才在农贸市场的小贩手中有了雏形，等待着接受市民的挑选。
  净菜，就是经过清洗加工，购买者买回家后稍经加工就可直接下锅或入口。这种给消费者提供方便的销售方法一出现，就在各大城市推广幵来。上海下岗女工创办的“庄妈妈净菜社”，生意越做越大，已形成有一定规模的连锁经营。而在我市，由于经济状况的因素，净菜却难成气候。
  在我市的一些商场，也曾出售过净菜。只是这种净菜已经上升为“配菜”，经过包装，面向消费者。而这一“上升”，就多少有些脱离了广大消费者，使一些消费者感到有些“贵”，“偶尔买一次还可以，经常买，就不好承受了。正是这种层次上的差距，净菜，没能让银川人认清它的真面目，受冷落也是必然的。
  许多事情都不可能“一步到位”，净菜的事情也是如此。我们的经济条件还无法让我们一下子享受到配送到位的成品，但不等于说我们不能享受净菜带给我们的方便。先别让它进大商场，也别急着给它穿“漂亮的衣服”，就凭自身的干净和新鲜，让市民认识它，接受它。
  现如今，无论走进我市的哪家菜市场，摊位上摆放的青菜不仅品种多，而且都是洗得干干净净的，细心的顾客还会发现只有几种常见菜差别比较大：如土豆、笋和蚕豆等。洗得白净净的土豆和去了皮的嫩笋、大豆和没有清洗的土豆，没有去皮的笋、大豆摆放在一起，价格上略有一点差距，任顾客挑。这也许是我市净菜大大方方上市的端倪。
  其实，说我市净菜没成气候，多少让人觉得有些委屈。你看，菜市场上待售的菜，那一个不是洗得干干净净的？为什么就不能成为净菜呢？这就是经营环境和经营方式的问题了。菜摊上摆放的菜看着干净，可看那洗过菜的水，就无法让人相信是净菜了。卖菜的自己也承认，洗也是初洗，是为了好卖，拿回家后肯定还得洗几遍。
  这是实情。