银川市图书馆

如今的雪域高原人，一年可吃上四季时鲜，品着八方美食。麻辣的川菜、清淡的粤菜、北京烤鸭、涮羊肉、西北面食、云南过桥米线、韩国烧烤……当地人高兴地把这叫作“八方美食汇拉萨”。据拉萨市工商行政管理局局长晋美次仁介绍，固定人口仅有13万余的拉萨市现有千余家饮食店，汇集了全国各大菜系、20多个省市的美食精华，藏、汉风味小吃不下千种，从业人员近6000人，去年销售收入近亿元人民币。西藏地处高原，初到的人都有不同程度的高原反应。许多商家适时推出了滋补药膳。当归、沙参、枸杞等十几种药材，加上与之相配的菜肴，有调补养身之功效。品尝到原汁原味的藏菜，是许多进藏游客的一大心愿。布达拉宫脚下的“雪神宫”、“亚旅馆”的怪牛沙龙、雪域餐厅等店推出的酥油煎关排、人参果、血肠等藏餐使许多外地游客流连忘返。藏式风味最让人叫绝的是风干牛羊肉。