银川市图书馆

如果你留意便会发现，入夏以来，凤城的街边巷口一时间多了些“四季干鲜果品店”、“精品水果行”之类的水果专卖店铺。规模不大,却也布局新颖、陈列有致，货架上的水果品新种全、色靓质鲜。阵阵果香袭来，引得过客不时留连观望，驻足问价。据悉，今夏我市的水果市场呈现上市早、货源足、品种新且价格平稳的态势。除保证传统家常果类供货充足外，经营者还看准了消费者多层次、多元化、求新求异的心理，从全国各地批购进：猕猴桃、荔枝、芒果、草莓、提子、哈密瓜等十多种鲜果丰富市场。难怪有人说，如今得交通之利，连北方人昔日难得一见、尚感稀罕的南方佳果，如今也几乎与产地同日尝鲜。可见异地水果市场潜力不小。在采访中记者发现，早些时日在大商场中闪亮登场的洋水果现在依然是“喜者众、购者少”，高价位限制了它的消费层面；而私营水果店独辟蹊径，凭借自身优势，与水果傩贩和大商场水果专柜展开着无声的竞争，而且生意越做越火。几乎所有的业主都承认,做水果生意无非是看重了它投资不大而且风险相对小些，再加上受节令性的影响，资金周转也较快的优势。虽说入室专营不如路边摆摊设点就简随意，还得搭上不低的房租和税费，但面对水果摊贩一贯的分量苛扣、价格欺诈和流动性强的经营现状，消费者在“风吹日晒”和”色佳质鲜”的观感权衡之间,水果店无疑显示出它的优势；虽然大多数业主直接从果品批发市场进货,而且种类以各地中高档特色水果为主，但其价格一般都比商场的水果专柜低，走出一条薄利多销之路。由于芒果、荔枝等果品保质期短，水分散失快，易变质腐烂、不少水果店已采用冰柜冷藏保鲜，一位业主告诉记者，“南方节令果品对凤城消费者很具诱惑力，购置冷藏设施就显得十分必要，因为给顾客提供高品质水果的同时，也使自己减少了损失。”另一位业主说，“水果生意也很难做，虽然我们的水果品种质量都好过滩贩，价格又比商场便宜，越来越多的人光顾水果店都是冲着实惠和放心来的，但也有一些顾客对分量足欠与否相当敏感，经常对台秤计量提出质疑，对此我们也做出承诺：“既然选择门店生意，就得靠信誉招揽回头客。”经营水果店毕竟是老行新做，从一些店中为顾客备置的工艺精美的竹编、草编果篮就不难看出业主精明的营销策略。据介绍，丰俭由人的果篮装配,让送礼人或探望者往往有种礼轻义新的感觉。送果篮正成为继送鲜花之后，又一充满情趣的消费时尚；一只色香俱佳的果篮也成为现代居室不可或缺的点缀之物。