银川市图书馆

时下，各种液体、固体饮料随处可见。赤日炎炎之夏，品尝冷饮不能不说是一种享受。然而，凉畅之余还要知道，冷饮并非越冷越好。科学常识告诉人们，在夏季，饮料的最佳食用温度是摄氏10度左右，这种温度对入体最适宜，它能促进口腔唾液腺分泌唾液，因而具有显著的解渴作用；而饮料温度低于摄氏5度时，对胄璧则有明显的刺激作用，有碍其消化功能，尤其以小儿胃肠道粘膜娇嫩而更为敏感，遇冷能引起胃血管收缩，胃液分泌减少，肠道蠕动加快，影响营养物质的吸收，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状。再者，咽喉粘膜遇冷会收缩，抵抗力会降低，很可能使细菌乘虚而入，从而导致易患感冒、咽喉炎等疾病。
  因此，人们在食用冷饮时，应注意以下几个方面：一、忌食不符合卫生要求的冷饮（饮料），炎夏气温较高，未经严格消毒配制的冷饮（饮料）易导致消化道疾病。二、忌出汗时大量饮用，人体出汗时汗毛孔张开，骤然遇冷，出汗会迅速中止，妨碍体温散发，对身体极为不利。三、忌冷热饮料交替饮用，一冷一热，不仅牙齿受到刺激，而且对胃肠系统也有弊无利。
  四、长时间用嗓子后，不宜立即食冷饮，否则易引起咽喉生理功能紊乱及局部免疫力降低而致炎症。五、饱餐之后，也不宜大量食冷饮（饮料），否则会使胃部剧烈膨胀，容易引起胃痛等毛病。
  总之，食冷饮（饮料）要讲究科学、合理、求利避弊。